第一章到第一百章，分别写了一百个故事，但一个结尾都没有。 (3)（13 / 26）

安德烈：“这个与我同姓氏的厨师水准如何？”

林轩：“给你解释一下米其林三星厨师，大约是地星三种不同的厨师认证中最顶级的一种。”

地星厨师，要么是米其林星级的，要么是蓝带的，要么就是龙国厨师考级的。

最难还属龙国特级加国宴加持的双buff。

米其林三星次之。

在西餐世界，米其林三星就到顶了，这个层次水准都差不多，主要看的是谁保持的时间更长。

让·安德烈：“也就是说，水平和我差不多。”

“真想尝试一下这异世界的美味。”

不只是水平差不多。

这个约翰·安德烈，和让·安德烈，长得也七七八八大概相似。

平行世界就是这样的，遇到相似的人，坐着相似的事情，有相似的水准。

之前尹中天和地星易老师就是这种情况。

“你可以自己做。”

让·安德烈点头：“没错，等回到演播厅，我会尝试制作这些菜品。”

第二道汤，只等了二十分钟，就上来了。

洋葱汤。

林轩轻轻的一口，就知道了：“西式清汤。”

和中式清汤有异曲同工之妙。

通俗点说，就是和开水白菜里面的‘开水’类似。

“有点牛肉味儿，还有点西瓜味的洋葱汤？有点意思。”

西方人和龙国人在评价美食的时候，味觉完全不是一个路数的。

龙国人对于美食的评价能吓出西方厨师一身冷汗，因为龙国人能把材料全给你讲出来。

而西方人评价美食，也能让吃过这菜的龙国人吓一跳。

因为他们会用比喻的方式，让你明白那是什么味儿，而且非常准确。

经理点头：“西瓜的清爽可以压低一点洋葱的味道，牛肉又可以提升洋葱味道的浓度，综合起来就提升了它的层次感。”

“加上高级清汤，味觉十分丰富。”

林轩：“有意思。”

这其实就是法餐和中餐的不同。

中餐，讲究一个感觉，大部分时候都是盐少许胡椒少许，至于少许是多少，自己体会。

但到了大厨的阶段，就讲究一个精准，完美复刻某种味道是他们最津津乐道的事情。

而在西方餐饮体系中，他们会非常精准的讲究每道菜的调味比例。

而到了大厨