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首页 >都市言情 >对话世界:我是穿越者!震撼全球 > 第一章到第一百章,分别写了一百个故事,但一个结尾都没有。 (3)

第一章到第一百章,分别写了一百个故事,但一个结尾都没有。 (3)(12 / 26)

人,对这方面并不讲究。

说白了,看起来金贵的法餐厨具,在各国人面前都有资格吹嘘,在龙国面前真没什么好谈的。

“您还是给介绍介绍每一套餐具的使用方式吧。”

经理只能带着尴尬的微笑开始介绍。

他本身的想法里,以为林轩很懂吃,但是并不是很懂餐具的历史,所以想从这方面拉一点印象分上去。

没想到在餐具方面踢了铁板。

所以在餐具使用方面,就直接照本宣科了,不卑不亢的开始依次介绍。

介绍完,也正好是第一道菜上菜了。

经理这才精神了过来:“这是我们的法餐米其林三星厨师约翰·安德烈为您精心准备的樱桃冻鹅肝。”

看过资料的林轩知道:“头盘是冻鹅肝,那我很期待第二道热头盘。”

前三道菜分别是冻头盘、汤、热头盘。

经理在这方面很有自信:“请品尝。”

林轩记下了经理说的做法,拿起勺子,在冻鹅肝上舀下一些。

让·安德烈看着这道菜出神。

把鹅肝二次塑形,做成了樱桃形状?

这在龙国人听来没什么好奇特的。

肉丸子,饺子,狮子头,包子,剁馅儿,这不家常的东西么?

但是,在世界上,只有少数几个国度掌握着这种方法。

在蓝星世界,法餐是没有这种技法的。

林轩尝试了一口,点头:“很饱满,没有油腻感,有一点……生牛奶的味道。”

听到这里,经理挑起眉毛:果然是米其林评委!

“非常准确,一般的樱桃鹅肝都是做成甜点的,但冻樱桃鹅肝是安德烈先生自己最近这几年正在推广的一道菜。”

“一般的樱桃鹅肝要使用熟牛奶对鹅肝进行八小时的浸泡,而冻樱桃鹅肝为了避免低温水粉结冰渣,所以直接使用了生牛奶,为了避免生牛奶的生味,生牛奶需要过滤八次以上。”

林轩还有点遗憾:“不是传统樱桃鹅肝的做法啊,不过也不错。”

经理听得心惊肉跳,认为林轩不太满意。

“先生慢用。”经理微笑着淡定离开后,马上小跑进了厨房。

“安德烈!”他把交流过程给主厨说了一遍。

约翰·安德烈沉思片刻:“不要再有更多的多余动作了,我相信我的水准,大不了失去红色的叉子吧。”

餐桌旁边,让·

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