第一章到第一百章,分别写了一百个故事,但一个结尾都没有。 (3)(14 / 26)
阶段,才追求意境调和。
可以说是两种厨艺是从反方向面对面前进,在某个点交汇,然后再背道而驰。
让·安德烈听到了林轩描述的原材料,对这道菜也有兴趣:“林先生,请务必记下全部菜谱。”
林轩乐呵:“菜谱我有的是,这几道菜的菜谱一会儿会给你。”
法餐进行的很漫长,所以就很仪式化,艺术化。
在直播中,会给人很高级的感觉。
全世界的观众,就看着林轩安静的、缓慢优雅的进餐。
没办法不优雅。
一道菜等半小时呢,要是太饿竦了,两下就没了!
第三道菜端上来,除了菜,还有一杯酒。
林轩微笑:“不好意思,酒是未来的主题,这一次你们看不到它。”
在观众视角,盘子上除了一份青口鱼子酱,还有一叠马赛克……
【不是吧……】
【咳咳咳……】
【这金色盒子里黑色的小点是什么?】
【这是吃的?】
林轩看向鱼子酱,鱼子酱啊鱼子酱,之前西白牙餐就出现过,只是没人关注到。
现在单独装在金盒子里,你们发现了?
059、鱼子酱便宜当然留给龙国咯
让·安德烈特别好奇:“这是什么?”
“鱼子酱。”
林轩拿着小盒子看了看:“鱼子酱,又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。”
“一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳,味道腥咸,色泽乌亮。”
“不过在地星,龙国以得天独厚的农业条件成功人工养殖鲟鱼,龙国鲟鱼鱼子酱占据世界百分之六十的产量,而且味道同样属于顶级。”
光描述,哪儿能讲清楚鱼子酱的滋味?
这种小黑点堆在一起,看上去就像是小一号的六味地黄丸。
林轩先是拿起了青口,用勺子取下青口的肉品尝。
然后拿起青口的壳子去舀鱼子酱。
在场的人都很懵逼:“为什么要用青口的贝壳去舀鱼子酱?”
林轩:“鱼子酱是世界上三大顶级食材之一。”
世界三大顶级食材就是鱼子酱、松露、鹅肝。
但是在地星发展过程中,松露和鹅肝被松茸和鳗鱼给代替了。
当然,主要还是因为鳗鱼被人吃的群体数量和个体大小逐年