第69章（3 / 3）

李阿姆见了，很惊讶，“怎么洗的这么干净，闻起来一点味道都没有！”要是以前的能洗这么干净，也不用次次都吃不完了。到了后来，李阿父干脆就叫他不要做这个菜了，省的吃不完还浪费油盐，所以之后都是送掉的。

田小满详细的和李阿姆说了方法，很骄傲的表示这都是他阿姆教的。

然后他烧开水后，往水里丢了几个八角，几块生姜，再把肥肠丢了下去，先过水煮熟，去去腥。

煮大肠的时候，田小满把酸菜切成小粒，放在盘子里，然后切了几个干辣椒，切了点生姜末。

大肠不一会儿就煮好了，不复之前软趴趴的一条，田小满晾凉后就把它切成小块了。

洗干净锅后，田小满往里放了些油，烧热后把红辣椒和生姜末倒了进去爆香，再把大肠倒下去翻炒出香味。由于酸菜本就是咸的，田小满没放盐下去，而是往里头倒了点米酒下去，这也是去腥的好东西。

大肠炒的差不多的时候，田小满又将酸菜倒了进去，然后用铲子快速的翻炒，一时间，酸溜溜的味道里夹杂着一些辣椒的冲味，闻起来就好吃。

田小满加快了速度翻炒，然后往里加了一点点水，收了下汁，就炒好了。满满的一大海碗出锅了，田小满吞了吞口水，连忙招呼他们吃饭，反正饭也煮好了，其他菜也被李阿姆炒好了。

李亦然拿小碗装了点饭菜进屋，然后又出来和大家一起吃。

田小满夹了一口放进嘴里，满足的叹了口气，也不知道他今天怎么就这么想吃这个！

其他人筷子也是不停，吃了好多天的萝卜白菜了，好不容易换个新菜，又炒的这么好吃，谁不想多吃点？

就连乐哥儿辣的小嘴红红的，也还一个劲的找李阿姆要呢！