第363章 准备虎口夺食（3 / 3）

、单位都已建立了良好的关系。

吴大厨食府这边，如果没有过硬的菜品品质、服务、性价比等，想从湘水大饭店那边虎口夺食还真有点难！

沈默还意识到，到时真抢起生意来，估计明争暗斗是免不了的。

看来，这个工作还真不好做啊！

吴小正确实有虎口夺食的意思。

从决定开吴大厨食府时，他对此就有心理准备。

湘水就这么大，骑车从南跑到北，总共也只要十几分钟。

如此小的弹丸之地，他想开两家大一点的餐厅都不可能，因此必须从湘水大饭店抢客源，而且是抢高端客源。

因此也正如沈默所想的那样，明争暗斗肯定是避免不了的。

这听起来似乎有点残酷。

可生意场上就是这样的，同行相杀，不是你死就是我活，讲不得半点仁慈。

在生意方面，吴小正向来都是杀伐果断。

而且，在餐饮经营这一方面，吴小正是有足够信心的。

“考考你，如果这整栋楼都用来开餐厅的话，你觉得吴大厨食府一次最多可以容纳多少就餐顾客？”

吴小正对沈默的考验无时不在。

这对沈默来说又是一个小难题，因为他在餐饮这一行毕竟还是个外行。

不过沈默也不是啥都不懂的。

“我观察了一下湘水大饭店，它那里一楼二楼都是做餐饮，加起来大概500个平方，大厅加包厢总共大概有300个餐位。这么一推算，我们这里起码可以容纳600人以上。”

吴小正忍不住又高看了沈默一眼。

他的这个推算结果，已经非常接近准确数据。

那就把准确数据灌输给他！

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