第261话 鳟鱼（2 / 3）

该擅长华夏菜吧？他怎么过来了？”伊诺克不解地问道。

“伊诺克主厨，他刚才确实烹制了一道华夏菜，现在，评委老师想让他再多做一道西餐，而他后面的两场比赛，也就往后推延了。”黑发年轻厨师解释道。

伊诺克微微颔首，“米莫，我们看完这场比赛，再回去吧？”

米莫的眼皮跳了两下，“不行！你也知道，咱们的餐厅现在很忙。”

“可是，他也算是我的学弟。作为学长，总应该为自己的学弟加油吧？”伊诺克眨巴眼睛，看着米莫。

“不要给偷懒找借口！”米莫掐着腰，一脸气愤，但伊诺克却我行我素地找了一张椅子坐下。

“你别急。既然他是蓝际的学生，那我们以后应该会见面。所以，先提前打个招呼，也是理所应当的。对了，我不是偷懒，是为以后考虑。”伊诺克义正言辞地辩解道。

米莫无奈地叹了口气。

如果你不偷懒，恐怕餐厅早就两颗星了。

这时，工作人员也把郑轲用到的食材以及器材，一一端了上来。

三条鳟鱼，三张表演桌，以及三台餐厅烹调炉，全部放好，接着又将一些辅料送进考场。

“呦，是烹调表演啊。”伊诺克立刻有了兴趣，“一名擅长华夏菜品的厨师，来用西餐进行烹调表演，想想都觉得有趣，希望小学弟能有一个出色的发挥。”

听到伊诺克直接站在郑轲一方，银发中年人也没什么话可说，只能干巴巴地抿了一下嘴。

郑轲本来希望能够在后面的厨房处理鱼肉，然而，曼弗雷德却不同意，他也只好在三个人的面前，把鱼宰杀。

梅纳看着郑轲去鱼鳞、剖鱼肚、除内脏等动作，偷偷地点了一下头。

郑轲处理鳟鱼的手法极为熟练，不难看出，之前应该经常处理鱼肉。当然，这些操作盘对一名厨师而言，算不上太难的事情，关键还是要看他如何烹制菜品。

西餐，并且还是烹调表演，这对他来说，会不会是一件难事呢？

绝大多数厨师，甚至包括大部分天才，都只对某一种菜系特别擅长，换一个其他类型的菜品，就显得太生疏了。

郑轲将锅里盛满了清水，放在餐厅烹调灯上，进行熬煮，以期使其沸腾。

餐厅烹调灯也是西餐烹调表演中，经常会被用到的器具，其上半部分像一个被支起的小碗，“碗口”朝上，可以将锅放在上面，而“碗底”则接着炉托。

这样的炉