第三百五十一章 鲈鱼汁（4 / 4）

过敏的？而且最后的浇汁你能帮我看一下么？”

小鲁早就知道苏若彤做饭非常厉害了，去年的全球厨艺大赛过后，苏若彤在厨艺圈子里大火特火一把，只要是掂炒勺的，几乎没有不认识苏若彤的，所以做饭的时候，偶尔也会向她请教。

尽管苏若彤对他不像对苏氏酒楼的那些厨师们一样言传身教，可是小鲁也觉得自己受益匪浅，很多独家酱汁和调料的调配方法，搁在其他餐馆里，几乎都是不传之秘，可是苏若彤总是随口就告诉他了。还有一些菜的搭配，配在一起，味道绝了！凭他自己，是绝对想不到的。

小鲁今天要蒸的鱼是鲈鱼，苏长青多年经营餐馆，虽然不会做菜，买菜挑食材的能力还是不错的，尽管这鲈鱼是人工养殖的鲈鱼，可是鲜活肥美程度，一点儿都不比野生的差，而且还不用担心有什么传染疾病。

鲈鱼基本上不带土腥味，小鲁已经将鱼剖成背脊连在一起的两片，表面改了花刀，摆在蒸盘中。

苏若彤先不慌酱汁的事情，看看花刀，摇头道：“你这鱼切的不对。不能蒸了，蒸了以后味道不对。”

小鲁楞了一下，这是真的么？可是他已经这样料理蒸鲈鱼很久了，为什么别的客人都没有提过意见呢，而且还都夸他弄得好。xrmxs{无限}小说 щww{xrmxs][com}无限小说网手机用户请浏览 www.xrmxs阅读。