第两百九十二章 鸭肉（3 / 4）

肉，因为对普通人来说，鸭肉很难做的香，而且也不如鸡肉那么容易熟。

对厨师们来说，这两个问题也是问题。

看着各自领到的鸭子，几乎所有人都陷入了沉思中。前两天竞争惨烈的比赛，让这些厨师们都意识到，想要拿平时的拿手菜过来糊弄评委，是不可能的，必须要出彩有新意，同时还要兼顾味道，他们该怎么做好呢？

今天的评委是各自赛场的评委代表们选出来的，他们之间相互已经有过交流，虽然都将各自赛场里自己看好的人向对方推荐过，但心里还是认为，自己赛场出来的人才是最棒的，谁也不肯服气谁。

一名戴着眼镜的五十多岁的女人定定看着苏若彤的炉位，面上戴着和煦的笑容，为苏若彤暗暗加油。

她就是昨天苏若彤赛场的评委之一，也是评委中难得的女性。她不单单是为苏若彤加油，还是为了厨师这个广大群体中处于稀少群体的女性加油！她希望苏若彤夺冠，然后让世界上的所有人都知道，女性厨师，也可以做到男性能做到的一切。

今天她还会做烤鸭么？就好像她昨天做烤鹅一样。这位叫做苏菲的女评委激动的看着苏若彤。只要苏若彤再用昨天烤鹅的手法烤出一只鸭子，一定会征服所有的评委的味的。上帝知道，昨天半夜她睡觉的时候，梦里都在梦到那只完美的烤鹅，它一定是经过上帝之手保佑才来到这个世间的。

苏若彤看看旁边，查理已经开始动手了，看样子，他需要用上烤箱。

这次比赛，苏氏酒楼给自己定下的目标比较大，争取全部人都能进入前十，所以，为了苏氏酒楼的其余选手们考虑，苏若彤决定避开他们的烹饪手法。

于是，她先没有动手，静静坐在椅子上，好像根本不是来比赛，而是来参观的一样。

苏菲看着苏若彤一点儿不动，而她身周的各位厨师们都热火朝天的干起来，不由得越来越着急，甚至招收叫来一名工作人员，对他说了几句话。

那工作人员来到苏若彤的案板前面，用英文问道：“小姐，你是身体不舒服么？”

“没有。”苏若彤对他说：“我很好，只是想等一会儿再开始做菜。”

那工作人员耸耸肩，反正这位选手做不做菜，什么时候做菜，跟他没关系，只是上面的评委让她问的而已。

大概等了一刻钟左右，苏若彤终于确定，查理要用烤箱做菜，包汝文应该是做卤味凉切，李红星则是蒸，李维宁就比较骚气了，用上红酒浸煮结合蒸、烤两种，这样