第四百五十章（5 / 7）

得硬着头皮勉为其难的作出一副淑良贤德的模样，最快乐的还是小丫头她们，直接捧着个寒瓜、香瓜什么的，擒狼溜熊，到处制造手忙脚乱的气氛。

牛卷炒花，其实就是牛骨头上刮下来那些细碎的筋肉，由于富含胶质，带有少量，大火一炒就卷成花一样的形状，晶莹剔透，还有少许肉丝象花蕾一样的点缀其中，无论是凉拌冷盘，还是滚汤，是上好的食才。

果茄饭，其实就是用爆米花的法子，将新收的龙晶米爆炒到微微咧嘴，在浇入少许蔬菜杂烩浓汤，培干吃透再加，如此反复几次直到米饭变成通明绿色，才盖上橘、桃、李、葡萄等切碎的果肉，乘热搅拌起来，吃起来颜色分明，异常酸甜爽口，对积食内燥之类天气很有效果。

干打脯，用上好的腱子肉，和着米浆，沿着肉质的纹路，用木槌细细打成纸薄，夹上葱盐香料，一层层叠起来烘培成方块肉饼。

还有用卤过的肠头、牛百叶、豆皮、鱼面切丝凉拌而成，号称四季羹。从城西安义坊南门里的老袍子杂碎羊汤、胡老羹、胡庖肉、手蘸羊、肚包鸡。

主食是安东新种的稻米，虽然只能每年开冻的时节短暂的种一季，但是粒大味道厚，焖起来香啊。不过这种米安东本地一般食用不多，专供权贵豪门之家了，套取厚利了。

甜品是八宝什锦罐头，是由夷州提供的，现在东海之地，唯一能够在一年四季大绝大部分时间提供各种果蔬瓜菜制品的也只有夷州。

与海南不同，夷州的早期开发充满了一波三折的味道，可以说是从一穷二白的蛮荒中起步的，面对人生地不熟的环境，不但要面对多发的风灾和洪水，还要对抗当地食人生番的侵袭，人口非正常死亡率一度居高不下……

由于夷州内陆多山，因此岛上的种植产业结构，也与一马平川只有很少的山头的海南不尽相同，海南四季主要盛产各色粮食和各种高附加值的经济作物，而夷州除了沿海平原的种植园和军屯农场，越往内陆，越多各种大小林场、果园、梯田，一年到头都大量出产各种个大、汁多、甜分足的瓜菜水果。甚至可以在冬季等大陆蔬菜断档的季节，通过海路向临近的福、泉、明、杭沿海各州，提供新鲜的瓜菜。

由于地理不同，所产的禽畜也大不一样，海南主要是出产马、牛、骡、鹿之类大型牲畜，夷州则多猪羊犬兔等小型牲畜。

突然我有所感的抬起头来，看见一个熟悉的身影，不由叹息道，都躲到这里，还不得清净么。

……

海南