第二百七十七章 炒面(6 / 7)
“这种浓郁的味道……”
令观众和其他选手惊疑的是,评委们尝到了本来应该“没什么味道”的炒面之后,居然愣住了?
“是酱汁!原来如此,酱汁实在面条中!”
“而且这根本不是什么粗面条,而是细面卷成了螺纹管,里面夹着酱汁,和细碎的配菜末……”
评委在意想不到的酱料,在口中炸开之后,马上将面条的断面,凑到自己眼前观察了起来。
没错,在“浓烟”密布,大家看不见里面情况的时候,刘昴星将面围成了螺旋状,并且之前准备好的、兑上了各种配菜的末的酱料,也全都卷了进去。
最终在二段蒸制的时候,令其完全密闭起来了……
并且将封闭在其中酱汁,也再次加热,令食客在品尝时,可以最大程度的感觉到这股酱汁的“炸裂感”!
就在评委们,不断在享受着酱汁在口中炸裂的感觉的时候,浅井忽然愣住了:“等等,我似乎……”
说着专门挑起了一根面条,在口中吸溜了起来,细细的咀嚼之后,又换了一根。
“怎么了?老朋友。”
“果然!你们分别品尝每根炒面!味道和口感都相同!”浅井说道。
“什么……哦!果然如此!”
“不对,我怎么感觉这味道有点熟悉?”
“啊!这和我家的‘激辣地狱拉面’有些像……”
“咦?这个和池泽家的‘鸡心拉面’有点像,刚刚还品尝了他家的小子,在比赛时呈递的‘鸡心拉面’呢!”
“这、这根应该是……”
在浅井的提示下,大家纷纷发现,每一根炒面,似乎都能够在札幌拉面街中,找到对应的拉面馆的招牌面!
这时评委们才反应过来,之前的三天中,刘昴星在札幌拉面街中“扫荡”过一次。
品尝各家的招牌面,而这些炒面中的酱料,正是模仿了每家一种拉面的味道!
“我想起来了!之前不是一直有传闻,远月的一年生中,又出现了一名‘神之舌’的拥有者了吗?难道传闻是真的?而且就是……刘昴星?”
“没错!这么说的话,我也想起来了……”
“虽然说起来可能只是六七分‘相似’的味道,但是在精髓上却已经把握到了!最关键的是,我们的拉面,用的都是高汤,而他却是用酱料,来模拟出几分精髓!”秃顶评委说道。
“等等,还不仅如此!你们