第四十二章 鱼鱼鱼(1 / 6)
胭脂笑着介绍完火锅的吃法,又做了一次演示,名门贵妇个个蠢蠢欲试,小心地拿起竹筷烫煮自己喜爱的吃食。
“各位夫人、小姐,火锅吃完后,小女还准备了些下火茶,所以你们尽情敞开肚子吃。”胭脂道完话后笑呵呵地离开了。
胭脂长长地吐了口气,生怕中间出啥纰漏,默默地站在远处守着。
她唤了另外的厨子在花园随时听后差遣,自个儿回到厨屋准备晚上的吃食。
今晚她准备做蔷薇香露饭。
这香露饭第一就是挑米,而米因为时节不同分为香稻、冬霜、晚米、观音籼和桃花仙,这次胭脂选的是桃花仙。
这个时节的米带着一丝丝软糯香甜,加入香露是最好不过的。
饭者是百味之本,是以胭脂拿出米后就开始认真淘洗。
蒸饭的时候,先武后文,燥湿得宜,不一会饭就快要焖好了。
香露饭其实用的香露很少,只需一勺,浇在饭上然后拌匀,文火煨上一会便好了。
这次的碗碟很是别致,荷叶的碗边,层层叠叠,波浪起伏,好似真正的荷叶。
碗的外沿还画着绿色的根茎,里面盛装的米饭晶莹剔透,还透着淡淡的粉色。
好似少女娇羞的脸宠一般。
连配套的勺子都是缩小版的荷叶形状,娇小可爱。
胭脂做好香露饭后命人端去给老夫人尝鲜,老夫人一瞧道:“好萌,这碗碟都是同样的,丫头们,我先尝味,如果好吃我让胭脂多备几碗。”
这一低头,就闻到了满满的稻香,里面透着馥郁的蔷薇花香。
“果然挺香的。”老夫人感概一句。
这饭粒一入口,清雅的蔷薇花香就混着稻香冲入喉间。
稍稍一咀嚼,米粒软硬适中,带着微微的甜味。
这感觉就好像小时候肚子饿了,偷吃锅里最上面的那一层般,香甜可口,自带清香。
这样的饭,别说一小碗,就是一大碗她也是吃的下。
“吧唧吧唧。”老夫人越是咀嚼,就觉得越发好吃。
最后一小口吃的非常干净,碗里没有蒸汽水,只有米油把碗壁染的油光闪闪,很是漂亮,像是雨后的荷叶般,翠绿欲滴。
“太好吃了,丫头们,这饭真的好吃,让老太太我平时不爱吃饭的今儿都想多吃几碗。迎春,你去厨屋告知胭脂今晚这米饭就是主食,其余的随意做些。”
老夫人转身又跟张嬷