☆、043红烧五花肉（1 / 3）

屋外淅沥的小雨，屋里染染把城里的事情都说了一遍，除了林子安的事情。白张氏从来都没有说过林家的事情，连抱怨都没有一句，可染染心里明白，她不过是怕提及了这件事惹她伤心罢了，所以才压在心里，闭口不言。

这门亲事染染打心里是要解除的，只是没想到林子安会休了她，不过，这些她现在都顾不上，先把小家安顿好了，再说别的事情，至于收拾林子安这件事，她慢慢来不着急。

染染把今天赚的银子都拿了出来，把三十两银子给白张氏，五两银子给白大壮。

白张氏拿着手里的三十两银子不可置信的道：“一个菜谱就卖到三十两银子？大丫，我不是做梦吧？”

太不真实了，她活了三十几年还是第一次听说这样的事情。

“娘，你可以不相信我说的话，不过，这白花花的银子可做不了假，不是卖菜谱赚来的，还能从天上掉下来吗？”

白张氏想想也觉得天上是不可能是掉银子，那就是她女儿靠自己本事赚来的，喜得连连点头，眼眶都有些湿润了，拿着银子手脚都不知道要如何放才好。

“大妹，这五两银子真是给我的？”白大壮觉得自己还是在梦里，一眨眼大妹就变得如此的厉害，出一趟门就赚了四十两银子，比他和爹都厉害。

“嗯，哥，你不是要做回老本行吗？咯，工具我已经从大伯母手上拿回来了，你手里有点钱也好行事，等房子建好了，咱们就关起门来好好过日子。”

白大壮看着那一大包的工具，喜得不知道该说什么才好，白张氏更是拿了一件在手里擦拭着，就像曾经白传祥每次做工回来，白张氏都会仔细的把这些工具都擦拭一遍。

白张氏含泪，放下手里的工具，拉着染染的手，有些哽咽的说道：“好孩子，辛苦你了，今晚，我给你们做蔬菜饼子。”家里有油和盐巴，做些好吃的就方便多了。

此时雨也渐渐停了下来，白张氏连忙烧了温水把面粉先发酵，染染帮着把肥肉切了下来，放到锅里煎，炸出油以后再放到大碗里，剩下的红白相间的五花肉，染染打算做一道红烧五花肉。

把五花肉切成一块一块，在热水里焯一下，然后准备好调料，盐、酱油、糖、葱、姜、料酒、茴香、桂皮。

锅里的水烧干后放入油，等到油烧热了，再把糖放进去炒到变色，放入五花肉，快速翻炒，再把酱油葱姜茴香和桂皮一起放进去，等到五花肉的颜色炒出来以后，再倒些料酒去除腥味，最后加一些开水，等到