第82章：香味四溢的鲫鱼汤（9 / 13）

等一些调料味。

在林月兰打量灶台时，小十二迅速走了过来。

小十二一进来，分外激动的道，“林姑娘，你打算做什么菜？有什么需要的我帮忙的。”

在他的认识里，林姑娘无论做什么菜，都是十分好吃的。

林月兰微微点头道，“你帮忙烧个火吧！”

随后她就从桶里捞出鲫鱼，着手开始处理鲫鱼了。

这鲫鱼一看就是野生。

用鲫鱼来做清蒸和做鲫鱼汤都最好吃不过。

因此，林月兰打算做一道鲫鱼汤。

看着林月兰的动作，小十二十分诧异，他道，“林姑娘，你是打算做鱼吗？”

他所知的，鱼既不好做，也不好吃，因为腥味太重，没有几个人爱吃。

小十二微微有些小失望，因为他以为林月兰至少会做一道像昨天的红烧兔肉，结果，却是一道鱼。

不过，小十二同时又怀揣着好奇之心，想要知道林月兰这道鱼又做出一个什么样的味道。

林月兰捞起鲫鱼，动作拿起菜刀，十分利落的破开，取了内脏之后，冲洗干净，放在盘子上，再洒了一些盐，先腌制一会。

之后，就从背里拿出姜片，冲洗干净，切成片，再从框箩里找出葱，洗净切断。

等小十二烧火把铁锅烧热时，倒了一些油，当然了，这个时候还没有植物油，一般都是猪油。

等油烧热，把鱼放下去，两面微微煎一下，煎好后，就把准备好的姜片，倒了一些酒爆香。

之后加冷水大火烧开，。

水烧开前，千万别翻动鱼身。

水烧开之后，再用小火慢煮，大约煮十五分钟，这时这清汤变成了浓香的白汤，基本上就可以起锅了。

起锅起，再加一些盐和洒葱花。

这个汤基本就做好了。

小十二在这鱼汤的香味散发出来时，眼底一直散发着敬佩崇拜又不可思议的目光。

这味儿太香了。

一点都没有鱼的腥味，相反闻到的都是鱼的浓香味。

毫无疑问，这肯定又是一道吃得可以吞了舌头的美味。

在包厢里坐不住的刘齐和周文才在鱼散发着香味时，就开始挤进了厨房里。

刘齐以不可置信的目光，盯着还盖着锅盖的锅，情绪很是激烈的道，“林姑娘，你做的什么鱼，怎么这么好闻，这么香？一点都没有以前那种鱼的鱼腥味，你是怎么办到的