第257章 两手抓，两手都成功！（2 / 3）

是格雷特自己的战斗了！

　　“老板，好了！还有什么要帮忙的么？”

　　野蛮人甩着两只沾满橙汁的手，咧嘴大笑。格雷特向他挥挥手：“没有了！辛苦你啦！对了，这几天少吃点橘子，你看你手都黄了！”

　　然后，怎么做出固体状的维生素C来呢……

　　格雷特看了一眼边上的稿纸。动手实验之前，他提前写下了几条技术路线：蒸发法，冷却法，真空冷却法，盐析法，反应结晶法。接下来，那就一条一条试呗……

　　取100毫升，加热，蒸发水分。

　　取橙汁干燥的剩余物，重新溶解，用淀粉指示剂和碘溶液——感谢之前折腾细菌染色剂的时候，他顺手做出了碘——测定维生素C的含量。非常遗憾，加热后的剩余物，维生素C含量……

　　惨烈到不能看。

　　格雷特挠挠头，忽然想起，维生素C这种东西，在加热状态下会很快氧化，失去效用。行吧，蒸发法排除。

　　冷却法……

　　很显然，橘子汁里维生素C的浓度不足，直到冻成一根冰棒，都没做出固形物来。

　　真空冷却法……

　　结果同上。

　　盐析法……

　　加了一堆氯化钠进去，一直加到液体饱和为止，最后析出的，还是食盐……

　　失败。

　　反应结晶法……

　　反应结晶法的根本，是在溶液里加入反应剂，产生新物质。当该新物质的溶解度超过饱和溶解度时，即有晶体析出。所以，维生素和什么东西反应，可以产生不溶物质来着？

　　钙？

　　钾？

　　钠？

　　格雷特猛然一跃而起。没错，就是这个，抗坏血酸钠！同样具有治疗坏血病的疗效，但是，抗坏血酸钠，是比维生素C更稳定的化合物！

　　也是临床上的常见药物！

　　他早该想起来了！

　　格雷特屏住呼吸，稀释了一毫升氢氧化钠溶液，一滴一滴往柑橘汁里滴加。左手玻璃棒不断搅动，滴一滴，搅两下，就用石蕊试纸验一下酸碱度。再滴，再搅……

　　在石蕊试纸的粉红色几乎淡到看不见时，格雷特终于停下了手。再次过滤，加热，蒸发结晶。然后，把结晶物再度溶解，测试……

　　失败。

　　没做出来。

　　格雷特再接再厉。反正野蛮人绞的橘子汁足够多，他尽可以慢慢折腾。氢氧化钠不行，就换小苏打！

　　小苏打也不行，就换碳酸钠……

　　时间一分一秒过去。称量，溶解，滴定，加热，结晶。再溶解，反应，测量。记录反应物质量，记录反应温度，记录反应时间——

　　一次失败，又一次失败，再一次失败。从中午到晚上，从晚上到深夜。实验记