第111章(3 / 4)
那就没错了。
祁晟作为一个土著,他的话不可信,还有谁的话能信?
陆鸢确定草没问题后,便琢磨起怎么做仙草冻了。
她很久以前看到朋友做过一回,虽然不太清楚什么个过程,但就记得要用到碱和玉米淀粉。
碱可以用草木灰水代替。
玉米淀粉难磨得细腻,但应该是可以直接用玉米磨成浆备用。
等明天一早就去夜市街,买点玉米回来试一试。
陆鸢是个风风火火的性子,想到什么就干什么
平日爱赖床的她,今日起了个大早,甚至比祁晟起得还早。
她推了一下枕边人,催促道:“别睡了,赶紧起来。”
祁晟睁开了眼缝,睡眼惺忪地看向满满精力的妻子。
这要挣钱的事,还真从未见她耽搁过。
洗漱过后,便带着两个孩子一同去了东市,等晚上再给送回来。
只是,到了东市,陆鸢逛了一圈,都没有发现买玉米的,问了,旁人也不知道是什么。
得,又一样还没传进来的植物。
琢磨了一下,陆鸢直接去买了绿豆粉。
这绿豆磨粉还要浸泡,太长时间了,还是直接买现成的。
绿豆粉也是可以替代玉米淀粉的,就是可能效果不会那么好。
这绿豆便宜,就比黄豆贵了两文钱一斤,但粉的话就相对要贵,真要做这生意,以后肯定是不能买现成的,得自己做。
把绿豆粉买回去后,陆鸢就一头扎进了厨房开始她的凉粉大计中。
不知道比例,就凭着感觉来,先做出第一份,接下来才能调整。
陆鸢摘了些叶子用小锅熬煮至烂,再过滤出来。
然后生石灰水搅拌了小半碗绿豆粉,搅至细腻没有粉疙瘩后,她才放进已没有那么烫的汁液中,边倒边搅拌,以免粘锅。
这还没开火呢,就已经黏稠了,显然是水放少了。
这锅也就没继续做,而是多加了一半的水,重复了一遍步骤。
等到最后,开火搅拌黏稠后,她就放在一旁静置冷却,这个时辰应该得半个小时左右。
等待的时候,陆鸢顺道又做了几份不同比例的。
以免过度浪费,每份都是半碗。
这草是绿色的,便是绿豆粉也是带着淡淡绿色,这做出来的仙草冻也是翠绿翠绿的,好似翡翠一样,煞是好看。
等仙草凝固后,陆鸢拿了勺子,逐一挖来尝试。
这吃起来没什么滋味,只有淡淡的绿豆香味,而且吃起来口感爽滑细腻,要是加点糖水和牛乳,肯定一绝。
而且也是可以加薄荷糖水,还可以放点芋泥调配,这不就有了好几个糖水了?
陆鸢等了一刻