第71章(1 / 4)
陆鸢记挂着要做新吃食, 所以一收摊回去,就开始琢磨起做酱料的材料。
这个时代还没有辣椒,所以必须得有花椒和茱萸。
茱萸可是这古代辣椒的替代品,她也是在夜市摆摊后, 才知道的。
“花椒茱萸要买, 还有八角, 桂皮桂叶,小茴香, 孜然,生姜, 草果, 肉豆蔻,蒜, 对了, 还要芝麻。”
陆鸢把能想起的香料配料都写了出来。
祁晟给她把发髻解下来, 听着她的嘟囔, 无奈笑笑。
昨日在市集上, 她有些警惕他了,可这点警惕却不多, 这会又开始说出一些寻常人根本不知道的香料。
好一会,祁晟问:“还要继续想吗?”
陆鸢摇了摇头:“这些应该够了。”
“咱们明天巳时正就出门吧。”
祁晟对此怀疑道:“你能起得来吗?”
陆鸢斜眼睨他:“你瞧不起谁呢?”
她把写有材料的纸撕了下来, 然后放进枕头底下, 打了个哈欠:“早点睡,这样就能早起。”
她躺上床, 滚了几圈,滚到了最里头。
被窝早早就放了汤婆子,一钻入, 她就满足得喟叹出声。
陆鸢无比庆幸自己穿的流放之地,而不是宁古塔,不然能不能活到明年开春都是个问题。
第二日一早,陆鸢罕见地也没有赖床,辰时就起床盥洗,出门采买。
家中黄豆还存有二十来斤,也不急着补。
这一斤黄豆能做多少的豆腐,她没做过,也不大清楚。
当然,她这会还不确定是否真要做油炸豆腐的小吃,所以也不急着做豆腐,而是先去市场买现成的。
真的确定要做后,她才会去尝试做豆腐。
这水豆腐她还真会。
只要在做成豆花之后,倒进模具中捣碎,用竹子或是木板子压住,若是想要豆腐是嫩的,就只需在上头放上重石头,或者装水的水盆,压上小半个时辰即可。
若是要做老豆腐,那就得压久一些。
市集上的豆腐,两文钱一大块,瞧着由半斤多点。
买两文钱的豆腐和姜蒜后,陆鸢便拉着祁晟去医馆。
正好,他要复查,她也可以在药材铺子买需要用到的香料。
在医馆买香料,应该会比香料铺子的要来得便宜。
大夫给祁晟查看的时候,陆鸢则去让药童帮忙抓香料。
她细数了一遍需要用到的药材,然后看向记好在纸上的药童。
药童记好后,也抬头看向她。
四目相对了好半晌,药童问:“娘子你没说要多少呢。”
陆鸢忙道:“这些大概多少钱一两?”
药童道: