第37章(4 / 4)
就送来给里正娘子你尝一尝。”
里正娘子笑道:“那成呀,我等着尝你做的豆花。”
陆鸢踌躇片刻,颇为不好意思道:“里正娘子,这豆乳多了,我也挑不了太远,我想请你晚间与你家三郎说一声,看明日能不能把牛车驱赶到祁家外头。”
祁家离村口实在是太远了,她挑着担子,得走上一刻才到。
这之前两个小桶都颇为吃力,现在换上大桶了,挑那么远,还不得把她背脊都压弯了。
里正娘子好笑道:“我还当你要我干嘛呢,原来是这点小事。成,以后我都让三郎把牛车拉到你们家门外。”
“但说好了,这之后做好了豆花,可不能小气不给尝。”
陆鸢顿时笑道:“到时做好了,我定会送一大盆过来,让里正娘子你吃到腻!”
陆鸢磨好了豆子,心情极好,轻哼着歌回去了。
一回去,她也没闲下来,而是开始尝试做豆花。
豆花前边的工序和做豆乳是一样的,只是煮好豆乳后,才加入兑水的盐卤水。
她隐约记得这煮过的豆乳,不能是沸腾的,得晾一会才能加入盐卤水。
所以煮好豆乳后,她分别倒入四只碗中放晾。
等了一小会,她才依次加入不同量的卤水。然后两只手拿了四根筷子,在四个碗里搅动。
想着以前喝豆花时,那店家都是放缸里盖着保温。
她琢磨了一下,烧了热水,把其中两碗放进锅里,盖上盖子静置。
而另外两碗,就自然放凉。
做好这些,她便满含期待地在厨房守着。
陆鸢不只想做豆乳豆花,豆皮,她还想做豆腐,豆腐干,千张呢!
她也没什么谋生的技能,就算有,一时半会也想不到,还不如先死磕一样技能,做强做大。