第79章 包拯的迷之年龄（2 / 4）

的饭。”

　　云雁回：“……”

　　高铭诚还一副神秘兮兮的样子告诉云雁回：“你不知道，礼房为了争这个名额，差点打起来了！”

　　“……”云雁回直擦汗，“好说，我叫厨房把叉烧端上来……这个倒是已经做出来了。”

　　高铭诚居然还知道叉烧，大概听他那位同僚说的，但是并不解背后的嘲讽之意，快快活活地试吃了叉烧。

　　云雁回叫厨房做了两道叉烧出来，一道是蜜汁叉烧，一道是脆皮叉烧。

　　二者虽然都是叉烧，但是口感很不相同。

　　蜜汁叉烧的“肉感”比较重，肥瘦相间，滑嫩甜蜜，风味极佳。而脆皮叉烧则咬下去脆脆的，且颇有种入口即化的感觉，咸味相较重一点点，是更明显的甜咸口。

　　这叉烧选用的猪肉，更是从大相国寺的烧朱院买来的，他们常年养猪吃肉，肉质极好。但是，若非云雁回是自己人，还买不到猪肉呢，他们是小规模养殖。

　　这时候猪肉的吃法种类不多，或者说“士”这个阶层本来就很少吃猪肉，然而做成叉烧之后，实在令人耳目一新，非但极为美味，合乎东京人的口味，而且色泽金黄，香腻欲滴，卖相极佳。

　　高铭诚是汴京土著，吃得两眼笑眯眯。

　　郑凌也是第一次吃到，感觉很不错。

　　云雁回介绍道：“一个是蜜汁叉烧，一个是脆皮叉烧。我不知道是该从其中选一道，还是两道菜都放进菜单？都放进去的话，会不会过于重复了？”

　　高铭诚点点头，“不错，如若两道彘肉都加进去，不太好。我看这脆皮叉烧风味更为独特，极有特色，还是选用这一道为好。”

　　“嗯，好的。”云雁回记了下来。

　　高铭诚吃了一口解腻的酸辣蕨菜，端着碗说：“云小郎啊，我现在很是担忧呢。”

　　云雁回：“……担忧什么？”

　　高铭诚：“到时辽国使臣吃的是御筵，其他使臣都吃开封府的菜，若是辽国使臣觉得其他人吃得比较好怎么办……这可是会影响到两国邦交的！”

　　云雁回：“……”

　　云雁回顿时有些汗颜，这不都是你们枢密院出的主意吗？

　　高铭诚又咬了一口叉烧，含含糊糊地道：“不行，我要去警告一下御厨，菜做好点儿。”

　　郑凌在一旁幽幽地道：“没有用的，每年的御筵都是差不多的规格路数，便是再做好点儿，也翻不出花来。其实大家的手艺相差不大，甚至御厨要好一些，重点是开封府可以在规格里创新，御厨那边限制多一些啊。”

　　“说的有道理啊……”高铭诚惋惜地看了云雁回一眼，“我回去要向上官禀告一下，须得控制新菜数量了。”