第58章 红烧鳖鱼，蒜苔炒腊肉……（5 / 6）

汤汁瞬间“咕咚咕咚”起来，油量的酱汁裹着鱼块，在锅中一颤一颤地抖动。

　　乔绵绵把甲鱼转入砂锅中，砂锅的底下加了一些熟鸡蛋，盖上盖子后，沿着砂锅的顶部倒上一些米酒，香味瞬间溢满整个厨房。

　　“娘，面条擀好没？”乔绵绵问。

　　“好了好了，你菜煮好了吗？”林氏忙

　　着说话，一直没注意灶台这边。

　　“快了，再过一刻钟，您可以煮面条了。”乔绵绵道，“您去看看二哥回来没，回来的话，让他去街市上帮忙，卖不完也不用卖了，先回来吃饭。”

　　林氏刚准备出去，就看到二儿子闻着味道到门口，赶紧让他去帮忙收摊。

　　乔绵绵又做了滑肉汤，还炒了小青菜和春笋，今日多一样新鲜菜，是蒜苔炒腊肉。

　　过年前，家里做的腊肉还没吃完，正好到了吃蒜苔的季节，乔绵绵便切了一小块腊肉。

　　腊肉经过长时间的烟熏，需要用水煮一会儿，才能切得动。蒜苔有自带的辛辣，却会回甜，只需要加酱油和料酒，还有一些辣椒粉便行。

　　等蒜苔炒腊肉做好，砂锅里的鳖鱼也煮好了，鳖鱼的裙边被炖得晶莹剔透，筷子只是沾了点汤，都要鲜掉眉毛。

　　乔绵绵很满意地撒上一把蒜苗，端着砂锅起来，“四姐，可以开饭了。”

　　她们到前厅时，乔家旺他们正好收摊回来，林氏大声道，“先别收拾，洗洗手吃饭吧！”

　　“娘，都卖完了！”胡倩倩今日出摊前还怕卖不掉，小姑子和婆母都不在，心里没个底。好在大家看到乔记食铺的招牌，买的时候都没犹豫，她激动地把钱袋递过去，“钱都在这里。”

　　林氏接过钱袋，直接收了，“快去洗个脸，可以吃饭了。”

　　一家子坐下后，等长辈们动筷子，乔绵绵当即夹了一块鳖鱼裙边。

　　裙边胶质炖得软烂，味道全部浸进去，一口下去，满满的胶原蛋白。平常家里不舍得吃，还是今日特殊，祖母才特意让祖父留下来。

　　吃完裙边，乔绵绵又夹了一个鸡蛋，她在鸡蛋上割了几刀，这样会更入味。

　　蛋白脆弹，里边的蛋黄吸饱汤汁，十分下饭。

　　今日中午，乔绵绵难得地吃了两碗饭。

　　“嗝。”乔绵绵揉着肚子打嗝，满足地坐在一旁，用茶漱了漱口。

　　下午徐宽上门，他是来找王闯的，林氏看到他，正好想到家里的笋饼，让乔绵绵送一些去徐家。

　　徐家院子里，徐夫人在绣帕子，乔绵绵看到时有些意外，徐夫人身子不好，按理来说，不应该做这种事。

　　她把笋饼递给云珠，“我娘说你们可能没吃过，让我拿几块给你们尝尝。”

　　“替我