第77章(4 / 6)
锅里有小半锅热水,刚好用来焯筒骨。
撇去上方的浮沫,田小满用笊篱把骨头捞起来,然后换了一锅冷水,再将骨头放下去。倒入泡好的黄豆,姜片,再倒点李阿姆自酿的米酒,田小满就把锅盖也盖上了,这个得慢慢熬,一时半会的这口锅可不能用了。
前面那口锅的肉已经咕嘟了好久了,田小满揭开锅盖一看,水已经快和肉平齐了,聚在锅底,放出诱人的香味。田小满和乐哥儿同时吞了吞口水,但田小满抑制住了,他拿了根筷子戳了戳锅里的肉,发现已经软烂了,便拿了个大盘子将它盛了起来,放进了碗橱里。
乐哥儿看着他的动作有点泫然欲泣,他觉得过年一点都不好了……
田小满观察到他的动作,将锅里倒了一瓢水后,就用铁钳去扒灶底的灰,将那用油纸包着的两个蛋扒拉了出来。
油纸包了好几层,外层的油纸变得黑黑的,一碰就碎了,它已经被烤脆了。田小满快速的扒开外面的几层,露出里面的鸡蛋。
蛋壳还是白白的,到表面的温度却有点烫手,田小满把蛋往灶台上磕了一下,然后开始剥皮,白白嫩嫩的鸡蛋慢慢的展现在了他们眼前,闻起来有股焦香,乐哥儿一咬,却发现它嫩嫩的,蛋黄还可以流动,只稍微凝固了。
乐哥儿眼睛一亮,一口接着一口的很快吃完了。田小满见他这么爱吃,便把另一个扒了皮也准备喂给他,但是乐哥儿只看着,却不张口,刚刚么么也说想吃,他不能再吃了的!
田小满十分欣慰,乐哥儿果然是个乖孩子,他不知道自己小时候怎么样,但在他阿姆口中,他是十分护食的,肯定没有这时的乐哥儿来的大方。
吃完了蛋之后,田小满又把李阿姆洗好的鱼和鸡做了。这几道都是费时间的菜,所以做好这些之后,天也快黑了。
“阿姆,小满,饭好了没有?”李文轩操着大嗓门,一进门就问饭,他们在村长家里坐了一下午,连口水都没捞到。
“饭没好,”田小满看着李文轩一下子垮下来的脸,笑得开怀,“不过面好了,咱们今天晚上吃面!”
李文轩看着坏笑着逗他的田小满,一把抱住他的脑袋,在他的嘴巴上啃了几口,“那我先吃点肉!”
田小满捶了他几下,这可是在外面呢,到了屋子里想怎么亲就怎么亲。不过,田小满又笑了,他现在有孕在身,李阿姆早就吩咐过李文轩不准胡来了。
晚上的面用的是炖肉多出来的肉汤煮的,祖宗吃肉,他们先喝点汤也没啥,田小