第34章（3 / 5）

水是最关键的一步。水越好，泡出来的茶越好喝。”

两个孩子直点头。

“其次是泡茶的器具，不同的茶，泡茶的器具也会有差别。喝茶，不仅喝的是味道，更是意境。”

点头点头。

邵云安给两个孩子讲解龙井茶应该怎么泡，两个孩子的眼里除了不明觉厉外，就是满满的崇拜，小爹懂得好多！王石井的独眼里也是对媳妇的崇拜，还有骄傲，但也有一点点小担忧，媳妇太好了，可不能被人抢走喽。

邵云安讲得认真，两个孩子听得认真，茶壶里的水开了。邵云安拿下茶壶，继续说：“泡龙井的水不能太烫，烧滚的水要放一放，凉一凉，否则不能完全表现龙井茶特有的那股清香。你们先看小爹怎么泡，然后你们试一试。”

“嗯！”

泡龙井茶的水要在80度左右，待水温差不多了，邵云安拿开茶盖，先让两个孩子和王石井感受了下水的温度，然后盖上茶盖，每个茶碗里放入3克左右的茶叶，先加水至茶碗的1/4，让茶叶更好的舒张。待第二次冲泡，就要提壶高冲了。

只见邵云安拿高茶壶，对着茶碗，冒着热气的水柱对着杯壁精准地冲入。翠叶在茶碗中随波旋转，别样的清香中，碧色的茶水带给人一种心旷神怡的视觉享受。在四个茶碗里都冲入一定量的水，一壶水刚好用完。邵云安把茶壶放到茗炉上，加入凉水。

“小爹，真好看……”妮子看呆了，王青看着小爹放到面前的茶碗，也看呆了。

“闻闻看和直接闻茶叶有什么不同，然后，就可以喝了。”

两个孩子先看小爹怎么做，然后有模有样地学着闻茶香，再学着品茶味。王石井这个粗人在这种情境中也不由得高雅起来。学着邵云安的姿势端起茶碗，先闻上一闻，然后用茶盖拨开茶叶，品上一口。

“好喝！”王青满满崇拜地看向小爹，“比菊花茶好喝！”

这龙井茶也有一点苦涩，可是却异常地好喝。王青不会形容，他只会用“好喝”来表达此刻的味蕾传递给他的感知。

妮子喝第三口了，王石井放下茶碗，毫不吝啬地夸赞媳妇：“真是好喝。就是我打仗时候的将军肯定都没喝过这种茶。”

邵云安扬起下巴：“当然。我敢说，除了我，没人能制出这种茶。”

王石井、王青、王妮三人立刻点满了自己所有的崇拜点。邵云安直接问：“井哥，怎么样，咱家的茶能赚钱吧？”

“能赚大钱！”王石井毫不