第27章（1 / 5）

赵元德、赵河和邵云安一到一丈轩的门口，许掌柜就出来了，也不知是不是专门在这里等着。邵云安为双方介绍之后，三人随许掌柜去了一丈轩后面许掌柜办公的房间。赵元德和赵河把背篓里的四瓶果酱拿出来，邵云安说明这四瓶都是赵河做的，其中有两瓶放了桂花。许掌柜马上拿来勺子品尝。

没有加桂花的两瓶果酱的味道自然是不如邵云安送给曾掌柜的，但也不错。许掌柜还是按照昨日说好的价格收。这加了桂花的果酱又是另一番味道，许掌柜都收，价钱在原有的基础上再各加五十文，毕竟桂花也算是成本。赵元德和赵河完全没意见，许掌柜马上命人去写契书。邵云安又提到了保鲜。若是赵元德这边先做了保鲜处理，那许掌柜这边拿到货后就不好验货了；若由许掌柜他们自己来做保鲜处理，则可以避免万一哪瓶果酱没有达到他们的要求，影响了彼此的诚信。

在邵云安表示无偿提供倡保鲜方法后，许掌柜表示还是由他们来做保鲜，他们还是要查验每一批货的质量，而且由他们保鲜，他们好装罐。另外，他们会提供果酱罐子，无需里正家出钱购买。赵元德和赵河真不知该怎么感谢邵云安。这样又另外签订了一份保鲜契约，邵云安当即就说出了保鲜的方法，这里好多字他不会写，由许掌柜亲自写下。

果酱保鲜最好的肯定是防腐剂，但这里没有。邵云安提供的方法是做好的果酱放在罐子里隔着热水煮，煮差不多十分钟左右盖上一层布或纸，用石蜡或泥迅速封口，类似于酒的保存。还有一种是在瓶口浇石蜡，然后慢慢倒置罐子，排出空气，最后封口。吃的时候把石蜡舀出来就行。当然，这里用的石蜡必须是可食用的石蜡，不过古代没有石油，提炼的石蜡基本上都是无毒无害的石蜡。

两份契书写好，许掌柜就表示希望能尽快送来第一批果酱。只要果酱的质量能达到今天送来的标准，那有多少收多少。契书上也写明了，一丈轩只会从里正家收果酱。加桂花的果酱与不加的一半一半，若加桂花的果酱更受欢迎，那么就增加订单。许掌柜当即就先付了五十两银子的定金。

刚交了四瓶果酱就拿回来五十两，赵元德出了门，上了牛车，手都还是发颤的。赵河也好不到哪里去。这次邵云安把做果酱的法子直接教给他，赵河不知有多感激。他是男妻，又只生了一个孩子，虽说有赵元德的爱护，可心里总是会难过。现在这果酱由他主要来做，赵河不知增加了多少自信。

回到村子，邵云安先把事情又跟里正两口子说了遍，然后就去指导赵河大批