第225章 生腌金枪鱼（3 / 5）

斤。

韩霁看海珠一个人忙活有些辛苦，他进屋洗手，出来说：“我来切，你歇一会儿。”

海珠没有犹豫，递刀给他，指点道：“竖纹横切，不要顺着纹路切，顺着切的鱼肉口感松散。”

“还有这讲究？”韩霁剌一刀试试手感，问：“要几斤？要哪个部位的？”

海珠走到一旁看他动作，余光看见李掌柜，她伸手接过盆，说：“怎么是你送来的？”

“还惦记着大鱼头，你要不要？你不要就卖给我，我拎回去熬汤。”

“留着自己吃，下次要是虎鲸再送金枪鱼了，我多卖你一些。”

“金枪鱼？”李掌柜看向桌上的鱼肉，说：“这名字有什么由来？”

海珠这才发觉说漏嘴了，不在意地说：“随口起的。”

李掌柜不在乎，他压低声音说：“再有金枪鱼直接卖给我，零散着卖多费事，你看你家门口闹哄哄的。”

海珠笑而不语。

“得，罢了。”李掌柜也笑了，转口说：“你成亲的时候给我下个帖子，我们也是几年的交情了，我来送个礼尽尽心意，你去府城了估摸着也不会再回来了。”

“行，一定给你下喜帖。”

李掌柜看了韩霁一眼，意味不明地叹口气，走了。

海珠拿着木盆进屋，外面不用她忙活，她就着手开始做菜，“风平，把炉子烧着。”

“好。”风平摸了摸猫肚子，撑得鼓鼓的，他嘀咕说：“吃饱了还喵什么喵？再吃就撑吐了。”

两只母猫在四月份各生了四只猫崽，六月份的时候都送出去了，现在家里还是三只猫，个个肥得流油，偏偏还灵活，屋顶墙头一蹬就上去了，让人没借口克扣它们的口粮。

“冬珠呢？”海珠切一坨鱼肉递过去，说：“给鹦鹉送去，看它吃不吃。”

“给大龟也分一口。”齐老三出声为憨厚的劳工讨食。

“去外面拿，切下来的碎肉都是大龟的。”海珠转身进厨房，说：“三叔，你去街上转一圈，看有没有卖新鲜香橼的，若是没有卖的就去九贝食肆里问问，让李掌柜分个香橼。”

“好。”齐老三抱起星珠出门，免得她在家捣乱闹人。

没了绊脚的，贝娘撸起袖子进厨房帮忙。

海珠正在切鱼头，她打算生腌两钵，再煎十一块，最后炖一罐鱼头汤，见贝娘进来，就让她烧火煎鱼头。

一指厚的鲜嫩鱼肉切的大小均等，切满两