第36章 借势（2 / 4）

有他们兄弟罩着，让他别找茬。

他们穿着兵服就进来了，酒馆老板提着心生怕他是来找茬的，听他这么一嚷嚷哪敢说什么，还拍着胸脯给出保证：“官爷您放心，我帮您留着意，有不长眼的宵小找姑娘的麻烦，我立即去找您报信。”

毛小二满意了，又领着兄弟去照顾海珠的生意。

“昨天比武比输了，今早请两个兄弟吃早饭，海珠你给我烙一锅饼。”

炉子生着了火，风平坐在板凳上烧火，海珠舀水洗洗手，擦干手再抹上熟油，从盆里扯出一坨面用刀割断。

毛小二就坐在长板凳上看她动作熟练的把黏面扯开，这种面比炸油条的面更粘更稀，韧劲也好，不用擀直接扯开，填上馅再囫囵捏住就放在平底锅上油煎。

站在他身后的两人不着痕迹踢他一脚，使眼色问这玩意儿能吃吗？

“我还是第一次见这种做法，不用擀面皮？”毛小二问。

“擀面皮的那种饼做起来太麻烦了，还要搬案板过来，费事还占地方，客人多了也忙不过来。”就说话的这会儿功夫，海珠又捏了两个放油锅里，她笑了笑，说：“这种做法轻松些，不累人。”

毛小二扯出个假笑，心里琢磨着她轻松不了几天估计就要收摊回家了。

一锅十个饼，冬珠拿着铲子坐在油锅边给饼子翻面，两面煎出黄色的壳了盖上锅盖闷一会儿，这时风平就把火苗压小。

路过的人闻到香味儿过来问：“卖的什么？”

“车轮饼。”风平答。

“什么馅的？韭菜和生蚝，这是肉？”

“对，猪五花，两文钱一个，大哥买几个？”

冬珠揭开了锅盖，两面焦黄的烙饼可以出锅了，她戴上她姐连夜缝的棉手套，挟了烙饼放油纸上，三个一包。

毛小二自己来拿，闻着味儿还挺香的，他就坐在长凳上当场吃，饼壳是焦脆的，里面的面絮是软的，蜂窝状的软面竟然还能拉长，很有弹性。

“这是什么面？”毛小二问。

海珠微微一笑，朝涌来的客人看一眼，说：“保密。”

“哈哈，是该保密，这个饼子好吃，你的生意指定差不了，保不准有偷师的。”毛小二从怀里数出四十个铜板放钱箱里，说：“再给我烙一锅，这几个不够吃。”

“我要两个。”最先来的男人说。

“我买四个。”

“我先买一个尝尝味儿。”

又一锅饼熟了