第182章 挑时候（3 / 7）

爱，他倒是想着认真读书，可惜自己没有读书的天赋，还是没有能考上好的大学。他去读的大专，本质上是中职技校类型的，初中生毕业去读技校之后还是能到他们的学校读书。

向柏轩一直都非常清楚明白地知道自己的能力，他不如谭彦之强，也没有想过要比谭彦之强，就是做自己能做的事情。

虽然马上就要过年了，但是江大嫂还是有跟吕萍一起学习如何切片，如何制作一些简单的调料。吕萍没有把所有的调料配制方法都告诉江大嫂，要是教会了江大嫂，江大嫂传出去，那她还如何靠着这些酱料赚钱。

吕萍明白自己的炸串，主要是靠着这些酱料，还有就是炸串时候的火候，得控制一下。

“这几种酱料，到时候是要混合的。”吕萍道，“配制的时候就是分开做，分开弄好。天气冷一点的时候，这个酱料可以多做一点，天热的时候就少做一点。我们得让顾客知道我们的材料都是顶顶好的，都非常新鲜。你们最好还是得买一个冰箱，现在呢，你们可以把东西放在我们这边，但是等到你们赚了钱，你们就会觉得我们这个冰箱太小了。”

吕萍说实话，冬天的时候，有的东西还可以放在外面，比如米果之类的。

“这个米果，一定得是热乎乎的时候切片，随即就串起来。”吕萍道，“稍微冷一点，都不好串了。这个竹签子一定得是新的，得是干干净净的，不能是别人用过的，你又拿过来用。做吃食，最重要的就是注意卫生。不讲卫生，别人吃坏了肚子，还是得过来找我们。我们在乡下的时候，还觉得不干不净也没什么，但是在城里卖吃食不行。”

吕萍就是一点一点地教导江大河夫妻，他们最好是多学习一点，也把她的话听进去。

“之前，我们这边有人用地沟油摆摊子，最后出问题了，还得整改。”吕萍道，“他们再摆摊子，别人就不相信他们，过去买东西的人就少了。有的人就去了别处摆摊子。”

“是，是，你说的对。”江大嫂点头，“你放心，我们一定注意卫生问题，也不用便宜的东西。”

“不仅仅是地沟油的问题，还有以次充好的，用老鼠肉当羊肉牛肉的。”吕萍道，“这都不行。别说他们听到价格就该知道那些肉不是好的，那也不成的。”

“好，我们都记下了。”江大嫂道。

“我的摊子生意这么好，就是注意卫生，也注意品质的。”吕萍道，“我们少赚一点，没有那么高的利润，让一点。来买东西的人多，还是不错的。”