第23章 粉羹肉丸子汤(6 / 6)
早有另一位师傅拿着大抓篱,看肉丸变色,从底部缓缓浮上来,便用力搅动一番,数对了数目,往盛了汤底的碗里一扣,齐活儿!
一整套流程简单质朴,分工明确,呈现出一种近乎机械流水线般的爽感。
常有人像师雁行这般看得入神,几个伙计并不以为意,还有点儿得意地说:“我们这是老字号了,几个师傅都是几十年做惯了的!硬是要得!”
师雁行笑着点头,“手艺确实好。”
就是做了几十年了,还是这么个味儿……
早有另一位师傅拿着大抓篱,看肉丸变色,从底部缓缓浮上来,便用力搅动一番,数对了数目,往盛了汤底的碗里一扣,齐活儿!
一整套流程简单质朴,分工明确,呈现出一种近乎机械流水线般的爽感。
常有人像师雁行这般看得入神,几个伙计并不以为意,还有点儿得意地说:“我们这是老字号了,几个师傅都是几十年做惯了的!硬是要得!”
师雁行笑着点头,“手艺确实好。”
就是做了几十年了,还是这么个味儿……