第108章 腌笃鲜（7 / 9）

出自己做的吃食。闻着一股又一股溢出的香味，一众看客们忍不住咽着津液。

护卫恭敬道：“女郎，之后的事情交给我来办就好。”

裴卿卿颔首，转身往皇太后等人所在的看台走去：“处理利索点，不要误了桑桑第二轮的比试。”

“喏。”

台上，张掌柜正在另一口大木箱中抽出上来品尝吃食、投票的食客。这一轮只抽出一半，留下一半到第二轮。

“乙六十九！”

“辛一十五！”

“……”

食客们一一从台子东侧上来，接过仆役递来的碗筷后，逐次去到各个庖厨的桌案面前，先用公筷或公勺将吃食夹进碗中，然后再品尝，最后从台子西侧下去时，将手中木牌投进相应的木箱中。

曲厨子的鳜鱼粥、龚御厨的煿金煮玉、永泰食肆彭厨子的玉带羹……

第一位食客来到孟桑跟前时，好奇地看向紧紧合上的砂锅：“孟师傅，你做的是？”

孟桑依言将砂锅盖子掀开，露出里头煮到汤色浓白的吃食来，笑道：“腌笃鲜，以咸肉、春笋等物制成。”

食客用公筷分别夹起一小块的咸肉、排骨与春笋，逐一品尝。

咸肉经过足够火候的炖煮，虽然口感软了不少，但比起排骨，其口感显然要更硬一些，紧实好吃。

这道吃食，肉还是其次，那春笋的滋味着实令人惊艳。

春笋本就脆爽，自带一股鲜香，此时又被咸肉独有的咸香滋味充分浸入，风味变更为丰富。嚼一口，那汤汁甚至会从缝隙里溢出，与笋之混在一处，鲜得令人咋舌。

此一道吃食，鲜美动人，每一口都藏着浓浓的春意。

食客含着集齐所有食材精华的汤汁，真真是一点也不舍得往下咽。

“哎呀，你都尝完了，赶紧去下家，把地方让出来！”

身后其他人忍不住催促，逼得这位食客依依不舍地离开。哪怕走出好几步，他的眼睛还一直黏在那一大锅的腌笃鲜身上。

直等他来到下一位庖厨跟前，方才很是不舍得地将口中汤汁咽下，忍不住感叹。

孟师傅的手艺可真绝啊！

一拨又一拨的食客上来，投出心中属意的吃食后，又留恋不舍地下台。这些被抽中的人里，既有荀监生、叶柏等国子监监生，也有孟知味、昭宁长公主，他们来到孟桑跟前时，还不动声色地与孟桑打招呼。

后两者倒是还正常些，像是田肃等人