第176章 开张（2 / 4）

文钱一个”

伙计连忙点头，“对，对，就是这包子您要几个里面请，坐着吃，还送您米汤就着喝”

只要第一拨人进去了。把屋子坐满了，就不愁后面的人不跟着进去。东西便宜量又足，客人又不是傻子，能坐着安安生生吃饭何必蹲着吃呢

到了中午，刘妈妈让伙计把蒸笼抬进了后院，把炒好的菜和馒头摆了出来，照样让伙计在门口吆喝，生意比前两天好了不少，准备的饭菜没等中午集市歇了，就卖光了。

明玉点着账目，心里很是高兴，美中不足的是需要伙计们大着嗓门吆喝，招揽客人。她看伙计吆喝每次都有些心惊胆战，生怕伙计的口水喷到食物上。

闲聊时明玉忍不住跟徐夫人说起了她的担忧，还打算弄个口罩给伙计们带上，用来保证食品卫生，被徐夫人嗤之以鼻。

“傻闺女”徐夫人点了下明玉的脑门，笑道，“你以为咱们开的饭店是给谁吃饭的都是些乡下进城卖菜赶集的人，他们哪在乎这个便宜又能吃饱才最重要，咱们开的又不是大酒楼，伺候的是那些精贵的有钱人。你弄的这个东西”

徐夫人用手指拈着明玉捣鼓出来的简易口罩，笑着摇了摇头，“伙计们戴上还不让人笑死”

一腔热血被批判的明玉悻悻然了，放弃了这个想法，心里却打起了主意，将来她要是能攒够了钱开大酒楼，一定给每个伙计标配一个口罩

徐记开张一个月的时候，刘妈妈回家跟明玉和徐夫人说起了件事，说想再招个人进来。

明玉问道“人手不够”

刘妈妈是个心里头藏不住话的，为难的看了明玉一眼，说道“也不是昨天铺子里来了个媳妇，想找个活干，我瞧着她有二十多岁了，说是男人死在外头了，没生过孩子，被婆家人赶出来了，娘家父母都不在了，哥嫂也容不下她，只能在外面到处找活干，怪可怜的。”

徐夫人点点头，有些不放心，问道“人品怎么样”

“看着是个老实的。”刘妈妈说道，“昨晚上我让她炒了两个菜，还挺不错的，力气又大，那些大姑娘小媳妇弄不动的铁铲子她抡的轻轻松松”

徐记做的都是大锅菜，炒菜都是用生铁铸的大铁铲子，一个就有三四斤重，炒一个菜要两三个人轮流翻菜。

“那也行。”明玉想了想，只是这个女子不是中人介绍过来的，她还是有些不放心，“先试用一个月，不给工钱，只管吃住，干的好就留着她，第二个月一并给她发两个月的工钱。”