第十八章 ：考试内容（6 / 12）

的事情就越来越多，看来环境改变人，一点都没错。

有季恒看着火，吴晓梅就开始忙碌了起来。

吴晓梅的手艺要比王美兰好的多，不知道做菜是不是真的有天赋一说，明明王美兰烧了这么多年的饭菜，可是味道却是一般；吴晓梅十岁开始学做饭做菜，什么菜到了她手里，味道就是要比王美兰做的要好的多。所以慢慢的，每年的年夜饭就归到了吴晓梅手里。

吴晓梅算好了今天要做的菜，将之前分到的猪肉一分为二，一部分做红烧肉，一部分用盐腌制好挂起来做腌咸肉，等后面馋肉了再吃；刚刚还从自家后院的一小块自留地里，拔了两颗大白菜，几把青菜还有一捆大蒜叶，家里还存了昨天买的两块豆腐，一条冻带鱼，吴晓梅手脚麻利地就把菜先都处理好了。

今年她和楚恒赚了点钱，所以在供销社的时候，吴晓梅大方的买了一桶菜籽油，现在正好就派上用场了。

吴晓梅将大白菜和青菜洗干净之后切成细丝，然后用盐打上一下，将里面的水分打出来后，用手使劲地把蔬菜里的汁水都挤掉，之后狠狠心，从橱柜里拿出了六个鸡蛋，哐哐哐打散用筷子搅匀，拿出一个洗干净的搪瓷盆，加入面粉、鸡蛋液、蔬菜碎和水慢慢搅匀成厚厚的糊状。

“季恒，火稍微大一点！”吴晓梅指挥着季恒烧火，然后在微微冒着热气的锅里倒了油壶里小半壶的菜籽油，等油热了之后，就开始把捏成一个个小丸子状的蔬菜丸子放到油里去炸。

看着一个个小丸子在油锅里翻腾，不一会儿就都成了金黄色，油炸的蔬菜丸子香味也一下子飘散了出去。

这还是吴晓梅第一次做油炸丸子，以前她只在她大伯家看孙秀英炸过，那时候她还小，馋的口水都流出来了，又不好意思直接要吃的，围在灶台边上问这问那，孙秀英到最后也没让她尝上一块。

虽然吴大海当了村长，但是正是因为做了这个村长，吴大海特别以身作则，也特别关心村里的村民，谁家有困难都要出手帮一把，久而久之，反而自己家里的日子过得还不如吴大山家。

吴晓梅望着热腾腾冒热气的油锅，眼睛眨了眨，突然觉得那一切都不重要了，她有信心，他们家会越来越好的——这不，油炸的丸子都吃上了呢！

今年吃菜丸子，明年就吃肉丸子！

眼看着一个个圆乎乎、金灿灿的丸子都冒上来了，吴晓梅立即用漏勺把丸子捞起来，沥干油后放进了大碗里。

“季恒，火稍微小一点，过了，过了！”