第69章 悠闲时光(新增四百字)(3 / 5)
点糯米,淘过之后用水泡了泡,再然后上甑子蒸。
蒸饭的同时,她拿出紫菜泡开,然后捏干水分,平铺开来,压成薄薄的一层,再抹上油,撒上一些盐和糖等调味,然后放在干锅中隔火烤熟。
等水分完全蒸发,紫菜饼变得又脆又香之后,一份简易版的海苔就制作完成了,她又将海苔一半切成两指宽的长条,一半捏成碎,等下会用得到。
她在将黄瓜胡萝卜等蔬菜切成碎装在盘子里,又拿出今早上吃剩下的两个咸鸭蛋,将里面的金灿灿的蛋黄完整的掏了出来,切成四瓣,放在旁边备用。
看着这些材料,苏晚觉得有些单调,她又切了一些卷心菜碎和火腿丁,准备等下丰富一下饭团。
准备好所有食材之后,甑子里的米饭刚好蒸好了,苏晚隔着布,将甑子端了出来,用勺子翻了翻里面的米饭,一阵浓浓的白烟升起,刚出锅的米饭滚烫非常,
苏晚将米饭放在灶台上,准备晾凉,这个过程还要等一会儿,她干脆切了小半截火腿给小月月解解馋。
这火腿也是苏晚自己做的,营养美味,是小孩子非常喜欢的一个小零食。
不过好在冬天冷,室内气温也很低,没一会儿米饭就放了个七八分凉了。
苏晚将海苔碎、卷心菜碎、蔬菜丁和火腿丁一起混在米饭里、拌匀,然后取出米饭捏成一个团,在中间放入一半咸蛋黄,再挤入一点她之前自制的番茄酱,然后用油纸包起来,捏成一个手掌大的可可爱爱的三角形。
这个时候没有那种模具,只能用手捏,虽然捏出来不如模具印出来的那么精美,但整体形状也不差,而且可爱,最重要的是,味道好。
只有四瓣咸蛋黄,做完四个饭团后还剩下了一些米饭,苏晚干脆又捏了一些不带馅儿的,虽然味道没有加了咸蛋黄的那么好,但是也不赖。
这还不算完,苏晚又升起了小火,在锅中涂了一层薄薄的油,将一个个可可爱爱的饭团下锅煎。
煎的同时,她调了一个偏甜一点的照烧汁,涂抹在饭团上,等饭团煎的微微焦黄以后就翻面,再刷上照烧汁。
煎的同时,苏晚又用地上的小炉子烧了一小锅紫菜蛋花汤。
两面都煎得微微焦黄,并且刷上了照烧汁,这时候香味就出来了,虽然只是简简单单的几个饭团,但看起来就让人食指大动。
苏晚将饭团盛出,拿出刚刚切成长条的海苔贴在三角饭团上,这样饭团就算完成了。
这时小炉子上的紫