第46章 照烧鸡腿饭（1 / 6）

苏晚抿嘴笑了笑,起身去灶台前准备做饭，她先用甑子将米饭蒸起，然后开始准备需要用到的食材。

恰在此时，魏兰英也打着哈欠走进了厨房。

不料一进门,就看见了小夫妻俩在厨房里忙前忙后。

魏兰英立刻就清醒了,急忙道：“哎呦小晚诶,你这么大清早的起来干什么？想吃早饭的话让妈来做就好了,你小心点刀别切到手了。”

苏晚笑了笑，解释道：“妈,没事儿，我就是起来给泽洋做个盒饭让他带去厂里。”

哪知魏兰英听后立刻道：“不行，他还吃什么盒饭呢,以前天天在厂里食堂吃不也照样长这么高这么壮吗？你好好休息，别管他。”

说完，她又数落起了季泽洋：“你也真是的，一点儿也不心疼你媳妇儿，大男人家家的居然还要媳妇儿做饭……”

季泽洋：…………

怕魏兰英一直念叨，苏晚再三表示自己只是睡不着了太闲了，想给自己找点事儿做,然后又叫魏兰英帮她洗洗菜，再帮她煮一锅稀饭和几个鸡蛋，这才将魏兰英的碎碎念给止住了。

苏晚拿出昨晚剩下的一大个鸡腿肉,开始处理。

剔骨,去筋,动作麻利，一气呵成。

虽然是放在井水里吊着的，但这么热的天肉放久了很容易坏,所以苏晚就打算用这鸡腿肉给季泽洋做一份照烧鸡腿饭了。

苏晚先将鸡腿肉放入碗中，加料酒酱油，少许生姜和胡椒粉腌制。

在腌制的过程中，她又将魏兰英帮她切好的西蓝花和胡萝卜倒入沸腾的水中焯水。

这个焯水的时间要把握好，太短了蔬菜没熟，太长了颜色口感口味都不好。

趁着煮蔬菜的时间，苏晚调了个照烧汁儿。

家庭版照烧汁非常简单，只需要按照比一定比例加入生抽、老抽、耗油、料酒和蜂蜜，再加半碗清水稀释就好了。

苏晚掐着点，将西蓝花和胡萝卜捞起，放在一旁的碗中备用。

这时候，刚刚的鸡腿肉也已经腌好了，家里没有煎锅，大家也很少会做煎的食物，所以一向都是一口炒锅用到底的。

不过苏晚手艺好，用炒锅也没什么问题，只是没煎锅那么方便。

这么想着，苏晚打算过两天就去买一口煎锅，以后用到的地方说不定就多着了。

因为鸡皮会出油，所以苏晚只往锅里倒了一点点油。

炒锅很大不好控制火候，所以苏晚特地吩咐季泽