第86章 恐惧（2 / 5）

究了一番碎肉粉丝，好奇道，“这长条细滑之物，叫甚呢？和薯又有什么关系？”

问得太好了。

顾皎立刻将准备好的说辞往外放，“我叫它粉丝。是将红薯打碎成泥状放入清水中搓洗，然后捞出残渣，清水静置后得许多粉。那些粉入漏勺拍打成条状，下水烫熟便是这般粉丝了。口感很是细滑，我很喜欢吃。”

朱襄道，“此般做法，和豆腐倒是很有些异曲同工之妙。”

然也。

柴文俊便取了一些吃，大约是口感特别陌生，没显出十分喜欢的样子。

朱襄看来看去，只见那肉片中无薯，便取了一片肉来吃。几乎是立刻，很有些喜欢的模样，“这个肉，口感好嫩。小嫂子，如何做的？”

卢士信见状，也去取了些来吃，跟着点头。

顾皎道，“因肉片上裹了一层浆水。那浆水，便是红薯中洗出来的粉，裹在肉片上，会令肉顺滑细嫩。”

这就有些惊奇了。

朱世杰将两样一一尝试过，不断点头。

恰此时，杨丫儿端了一大海碗的肉汤来，热气腾腾，还散发着油烹的香气。白生生的汤水中，浮着一层碎碎的豌豆和黄色的团状物。

“这又是甚？”朱襄来了兴趣，想听顾皎搞出来的花样。

顾皎取碗，单独盛了一碗，底下是熬得烂掉的豌豆，上面是一块儿黄色的肉团，白汤里点缀了几片绿色的小葱。

“豚骨汤。只做法换了一下，取豚小排骨剁成小块儿，裹上浆水，再裹一层晒干的红薯粉，入油锅炸得金黄酥脆，然后再熬的汤。”

朱襄浅浅喝了一口，比白水熬的汤滋味厚了许多。她吃着，对李恒道，“恒哥，你真是找个了再贤惠不过的娘子。”

李恒答了一句，“她呢，倒是说得一口好菜。”

顾皎笑了，两颊的涡更深。

“别说了，咱们赶紧吃。”卢士信尝了一两口，吃出好来，“今儿这些菜，一大半我还当真没吃过。”

柴文俊也尝了好几样，以他那挑剔的程度，居然也吃下肚了。

朱世杰和李恒对酒，喝汤，半晌道，“如何做主食呢？”

顾皎便立刻上人上了几样主食，或者红薯干饭，或者红薯稀饭，或者红薯饼。顺带的，她还说了，“其实红薯汤也管饱的，偶尔饿了，随意吃些红薯米花糖也可以，或者直接生啃——”

当真是，想怎么吃都是可以的。

朱世杰到