第66章（4 / 4）

现代的时候，和家里人一起准备的年饭。肉食是必不可少的，奶茶奶豆腐也都是，还有一样必做的食物。

奶果子

听上去好像是水果，其实是草原上一种炸的面食。里头加的黄油是精髓，用它和出来的面炸完那叫一个香，再用奶茶泡一泡，美味！

宝音当然不能放过。

虽然做一次不太容易，但过年嘛，再麻烦也要做。

做这个奶果子最麻烦的，就要数黄油了。黄油要从稀奶油里提取，而在这里稀奶油只有酸奶发酵后才能那么一小层，十分难得。

稀奶油就是宝音很早就从酸奶罐子里捞出来的奶嚼口。自从族中开始熬制奶豆腐后，酸奶发酵一次便是好几大缸，奶嚼口自然也多了起来。

新鲜的口感十分美味，爱吃的人不少，但那是族中的东西，属于公家的，分也不好分。之后便按照宝音的法子晾晒起来，做成了奶皮子。一天天下来倒也攒了不少。

一百斤发酵好的酸奶里能有个七八斤重的奶嚼口，族中的牧场里才有这么大的量。自家一次就那么一碗，想熬出稍微有份量的黄油起码得攒半个月，到那时候年都过完了。

于是宝音只能求助阿爹了，她想要些新鲜的奶嚼口，拿回来熬黄油。

女儿难得提一次要求，哈日胡当然要想法子满足她了。不过那些奶皮子现在攒了很多，是准备拿去卖钱的。

奶皮子口味比奶豆腐更好，牧场的人都坚信它能比奶豆腐更赚钱。哈日胡这个土司想拿也只能用买的。

知道宝音要的量多后，夫妻两直接买了二十斤回来。

“阿音，够了吗？”

宝音两眼冒光，仿佛看到了一大碗金灿灿的黄油，高兴的眼都眯起来了。

“够了够了，阿爹阿娘你们真好！”

嘿嘿，等着她把奶果子做出来，再给年饭添一道菜！