第62章 萝卜干 记忆里的味道(1 / 4)
坛子里的剁辣椒, 散发出的红润咸香气息总是能勾起自己的回忆,明明是很小的时候的事情了,可是在这样辛辣的香气中, 她还是能想起外婆手掌的温度。
到底是为什么呢?那种温度已经是很久远的事情了。
其实刚来这里的时候,还没有那么想念家乡菜,可是吃了一段这边的菜式后才发现, 大概能吃大江南北千种菜式, 可是能吃终身的还是家乡菜。
万宝妆摇了摇头, 出门买了很多白萝卜回来, 一整个麻袋的水灵灵的白萝卜,大概是二十斤。
新雨惊讶地看着院子里的萝卜:“阿姐, 你怎么了?现在还没过冬呀。”
“哈哈。”万宝妆笑了两声, 招呼道, “来,帮我一起洗萝卜。”
两人搬了个小凳子,坐在井旁边,井上安装了一个按水泵, 这样就不需要将井盖打开取水了,而是按压那个长长的辊轴, 就有水从井里抽上来,从上面一个鸭嘴型的竹滤中流出来。
清澈凉意的水灌满整个水盆里, 不少水随着她们的动作从旁边洒落, 萝卜是极好洗的, 表皮光滑又没有叶子, 将上面的泥洗干净就好了。
等洗完后,她们将余下的水放置一旁,顺便往后院里的果树和蔬菜浇点水, 水珠洒在围在篱笆上的瓜藤上,青翠的叶子肆意匍匐在柱子上,随风翻转。
两人分了两盆,将其端进厨房,万宝妆拿着刀比划了一下,先去掉了头尾。
她把那些回忆都翻出来仔细想了想,外婆在厨房里模糊的身影好像又清晰了些,外婆总是笑着看向自己,喊着自己囡囡啊,不要靠近刀。
不知道为什么,分明是很久很久以前的事情了,现在想起好像还是昨日,那些细碎的地方都逐渐真切明了起来,她甚至能想起外婆有些粗粝,满是褶皱的手按在萝卜上。她学着外婆的样子将手上的刀一指宽又松开一点点,应该是有一指半宽的大小。
她沉默地不停切着萝卜,萝卜是极好切的,那样顺滑清脆的声音一点点响起,其是她并不擅长用刀,总有刀落在案板上发出重重“咚”的一声,新雨这时候总是心颤颤巍巍一下,生怕阿姐切到自己的手了。
也不晓得是怎么回事,阿姐的情绪好像不是很好,新雨只能默默地将案板上切好的萝卜条搂在大碗里,又把一旁没切的萝卜给阿姐递上去。
等到切完了,万宝妆看着碗里的萝卜条突然笑了笑:“要用一个平的箩筐装起来,然后在大太阳下晒上两三天,晒到脱水七