第19章 现场PK 鲜（3 / 4）

记录着每一个人做菜的过程。

这边，方期均毫无意外的准备炖鸡汤，他先给清理干净的鸡做了一些处理，去除本身的腥味，使鸡肉更嫩。

将一整只鸡塞入砂锅中，加入正好没过鸡的水，开始炖煮。

火候十分重要，这影响到鸡肉的口感。

穆穆拿的是虾，虾肉用合适的做法，也会十分的鲜美。

她先去除虾线，给虾开了背，热油滋滋作响，将虾煎出虾油，香味中带着鲜味，弥漫在现场。

于此同时，李启智，顾燃，杨安也开始处理他们的食材。

而陈卷云却出乎大家的意料，她并没有将鱼做成鲜美的鱼汤。

她知道，就算做成鱼汤，再鲜美也比不过鸡汤的味道，更何况对方是一个经验老道的厨师，对于鸡汤的做法，说不定还有特殊技巧。

于是，她将鱼头剁下，稍带些肉，将鱼头与鱼身一同腌制一下，随后放入蒸锅。

三十分钟很快过去，现场香味浓郁，工作人员的肚子叫个不停，原以为熬过第一季，忍耐力就会大大增加，没想到第二季更甚。

工作人员纷纷咽了下口水，决定下班要去吃顿好的。

六道美食被端上桌，摆盘精致，香气诱人。

只是美食各异，还是新手的艺人们有些无从下手。

齐圣并不客气，他率先夹起今天一个闻到香味的煎虾。

虾被煎的焦黄，金黄色的虾油透过虾壳反光，外表诱人，虾壳酥脆，一夹居然感觉要碎。

效仿齐圣的伊宁也夹起一个大虾，送入嘴中，虾壳果然如同看到的那样酥脆，虾肉不复以往，反而更富有弹性，鲜味也在慢慢咀嚼的过程中体现出来。

沈彬彬看着盘子里大块的牛肉，食指大动，夹起一块，塞进嘴里，肉带着筋，十分有嚼劲，有种纤维感。

但是调料味掩盖了牛肉本身的味道，好吃是好吃的，但是鲜味不足。

顾影迎馋鸡汤好久了，平日要减肥，经常吃一些水果沙拉，那些汤类，已经被她的经纪人明令禁止了，说是油脂多。

现在她要趁这录节目，多吃点。

她盛起一碗鸡汤，醇香浓厚的香味在她鼻尖飘散，黄澄澄的鸡汤近在咫尺，她忍不住的咧嘴笑。

她舀起一勺，鲜味十足，并不是过多的油味，而是鲜香可口，一口下去还想喝下一口，十分吊人。

李桥选择的羊肉，他爱吃羊肉，羊肉膻味重，一般厨师为了去膻