第一百二十二章（6 / 9）

等我研究出快速传送通道之后，开渔的时候我就给你送海鲜去。”

叶缓归感动极了：“谢谢小楼！”

吃完了大腹之后，叶缓归将筷子转向了中腹的位置。鱼中腹的颜色比大腹深了一些，里面的油脂也少了一些。红色的鱼肉间夹杂着细细的鱼油，细细一品少了一些油润感，多了一些紧实感。

中腹的味道比起大腹要稍稍重一些，叶缓归品到了微酸的口感。

再吃颜色最红的赤身部分，酸味就更加明显了。

上辈子他也吃过金枪鱼，如果他记得没错，上辈子吃过的金枪鱼鱼肉确实有点酸。现在想来，他吃的应该是赤身部分。

当叶缓归品尝金枪鱼时，张伯正在分割鲑鱼。他手中的这条鲑鱼脸颊和身侧呈现出好看的玫红色来，切掉脑袋之后，玫红色的鱼皮下露出了橘黄色的鱼肉。

楼小楼乐滋滋的对叶缓归说道：“鲑鱼的鱼籽好吃。”

张伯手中刀一转就剖开了这条鲑鱼的肚子，只见鱼肚子中出现了两条裹着薄膜的鱼籽，鱼籽颜色鲜红透明，像是一粒粒的玛瑙特别好看。

叶缓归有些期待了：“真的吗？”

张伯笑道：“直接吃的话会很腥，腌制一下会好吃一些。我这里有腌制好的鱼籽！”说着他从储物袋中取出了一个大罐子，揭开罐子的盖子，只见里面放着一粒粒玛瑙似的鱼籽。

叶缓归站起来看了看罐子：“真好看啊。”

张伯将鱼肚子中的鲑鱼子掏出来放到了一边，鲑鱼比金枪鱼小多了，他轻松的就将两片鱼肉从鱼骨上剃了下来。再将鱼肉中隐藏的小刺剃出来后，两片颜色橘黄的鲑鱼肉就出现在了叶缓归眼前。

张伯将鱼身翻转，只见他揪着边缘处的鱼皮稍稍一用力，一声干净利落的‘嘶’声之后，鱼皮就和鱼肉分离了开来。

鱼皮和鱼肉中间有一层银灰色的膜，这是鲑鱼的油脂层，若是直接吃口感会有些腥。只见张伯细心的剔除了这层油脂，此时出现在案板上的鲑鱼肉才真正的焕发了生机。

橙黄色的鱼肉间夹杂着一条条的油脂，同金枪鱼一样，鱼背上的油脂没有鱼肚子上丰富。但是当张伯斜刀将鱼肉切成后片之后，每一片肉都展示出了独一无二的花纹。

张伯熟练的将鱼背和鱼腹分开切，切好的鱼片便直接放在了叶缓归面前的大冰盘中。这还没完，他还舀起厚厚的一勺鲑鱼子盖在了鱼片上。

橙黄色的鱼肉色泽温润如玉，一看就很新鲜。上面的鱼籽一粒粒