第21章（6 / 9）

逞强。

“去把肉切成骨牌片。”

“啥是骨牌片。”

孙小楠懵了。

“就是...”杨小叶也懵了，想说多米诺骨牌，可现在又没有这种东西。

“就是大约这么大，这么厚的片片。”

杨小叶给她比划了一下。

“哦，那我们不做土豆烧肉了？”

孙小楠有点心疼这些肉，要是放点土豆进去，能做一大锅呢。

“做什么土豆啊，我们就吃肉。”

杨小叶摇了摇头，现在人家估计是很少吃肉，一吃肉就放大量的蔬菜借味，可是这种做出来肉香也没了，菜香也没了。

对于杨小叶来说，那才是糟蹋东西。

“那这个鸡肉呢。”

宋苗指了指问道。

“这个鸡肉，炖土豆吧...”杨小叶无奈道。

她拿来的肉怎么弄都行，但是人家的鸡还是按照他们的方法来吧，毕竟要是做少了，不够吃，那肯定要激起矛盾来。

孙小楠一听炖土豆来了劲，主动开始去削土豆皮。

至于杨小叶，则开始制作荔枝肉。

所谓荔枝肉不是大家常看到的荔枝肉，而是清朝袁枚在随园食单里面随手记下的一个食谱。

杨小叶上辈子闲着无聊自己做过，大为赞许。

袁枚崇尚原味自然，做法也大多是把食材的本身最大的发挥，所以这个荔枝肉并不加什么东西，只需要一点酒和酱就可以。

不过过程稍许复杂了写，煎炒煮炸，基本都过了一遍。

杨小叶慢慢的先把肉煮了二三十滚，然后又加油炸了一遍，炸到肉皱就可以了。

知青点油少，但是宋苗有存货，杨小叶也没和她客气，要了一罐来。

好在大家都围在鸡肉那边，没人注意到她，不然肯定有人要惊呼，这也太费油了。

炸完了之后加上大量的清酒煨就可以了。

杨小叶不着急。

可是外面有人却着急了起来。

肉炸完开始煨，味道就传了出去。

一开始大家以为是鸡肉的味道，后来才发现，这是杨小叶那边传来的味道。

如此的香味，让知青点的所有人都迷醉了。

“我没闻错吧，这香味...太香了吧。”

李民陶醉的闻了闻，立刻就不在意锅里的鸡肉了。

刚才他还觉得一会的鸡肉