第38章炸串串，生意开张（1 / 6）

苏红桃她们买完材料每个人都拎着几个沉甸甸的大大袋子，只能找了辆三轮车拉回去。

刘小凤和苏红芬回到家就开始整理食材，忙得脚不沾地。

罗非鱼去内脏和鳞片腌制起来，肥肠，五花肉洗干净切成一块块，韭菜土豆韭菜洗干净削好。

苏小妹也没闲着，换上旧衣服，坐在小板凳上面串腊肠、豆腐皮、肉丸子、还有臭豆腐这些不用洗的食材。

苏红桃在厨房搞调料，她也没弄多复杂的款式，就搞了麻辣和鲜香两种。

炸串串好不好吃，除了食材新鲜度和炸的火候度，就看这调料味道了。

“姐，咱们要不要在家里先试试？”苏小妹充满期待的问道。

每次二姐搞新菜式都是她最幸福的时候了，特别今天馋嘴辉不在，不用担心有人跟她抢。

“行，我先炸两串给你们尝尝，你们想吃啥？”苏红桃弄了两大罐调料，也正想让她们尝一下。

“哪个好吃你就做哪个。”食材太多，眼花缭乱，苏小妹都不知道选哪样好。

“那就肥肠、韭菜和香蕉。”这三样也是苏红桃比较爱吃的。

“香蕉这么软，怎么炸来吃啊！”刘小凤看着苏红桃选的香蕉，都是准备熟了的，再放两天就软了。

“用面粉裹了吃，保证很香。”苏红桃去弄油锅，让大姐弄面粉，两种酱料各倒了一下出来，摆好小刷子就开始炸了。

苏红桃用竹签串了八块肥肠，放进油锅炸的滋滋作响，很快就变成了暗暗的金黄色，拿上来用辣酱滚上一层，每人分了两块。

“喜欢重口味的，可以再撒点辣椒面。”苏红桃口味重一些，就撒了点辣椒面，暗金色的肥肠沾满红色的酱料，看着就食欲大开。

苏小妹迫不及待的把肥肠放进嘴里，咬的咔嚓咔嚓作响。

“我以为会很软，怎么会炸得这么脆。”苏红芬很吃惊，肥肠很酥脆，里面有肥油，但是不腻，越嚼越香，好吃的难以想象。

“二姐，两块不够吃。”苏小妹吃完觉得自己的馋虫才刚刚勾起来。

“咱是尝味道，难道还让你吃到饱啊，而且这种炸的东西吃多上火。”苏红桃白了馋嘴的小妹一眼，又把韭菜放进炸，这回每人是一串，鲜香味。

“好好吃啊！”苏小妹再次发出赞叹，以前她可不爱吃韭菜了，觉得没啥味道。

没想到韭菜炸过以后很香，干干脆脆，根部还有菇类的韧性和味道，配上鲜香的酱