第一卷 身在异乡为异客 084（2 / 2）

半人高的大锅连羊头一块炖上一天一夜。食客只需十文钱，拿一大碗，放好码料，再拿一副半人高的长柄大勺子，站在锅边上随你捞，捞上什么便是什么，只要你的碗放得下。那羊肉大多都已经化在汤水里，只有大骨头上的还有肉块，去得晚的人也只有汤能喝了。胡家一碗羊肉汤，汁清水清的，撒上一把香葱就够，没肉也能喝得极为满足。我家几位哥哥为着胡家一口羊肉汤，也曾让家中厨子试着做过，左右不得其中真味。只好等着有肉汤的日子天还没亮就出府排队，丑时到的，前面就已经排了十来个人，其中也不乏大富之家的。若是羊肉汤的滋味不美，又怎能引得老饕们趋之若鹜？”