第165章(2 / 4)
“这东西,吃的次数多了,也没觉得有多好吃,可是隔一阵不吃吧,就总是抓耳挠腮地惦记。”
小凡说的非常实在,阿俏也没往心里去,只管拉着她回家。
阮家的花厅里,这回换了阮清瑶坐在桌边看报纸。阿俏一时不习惯,问了一句:“二姐,你在干嘛?”
阮清瑶指着手中的报纸,白了阿俏一眼,说:“这不是在给你寻铺面么?”
阿俏赶紧伸出食指,凑在唇上,轻轻“嘘”了一声:酱园的事儿,是阮家她们几个女人之间的秘密。阿俏不想再让旁人知道,尤其让那什么常姨娘听了去,更麻烦。
阮清瑶一下子省过来,赶紧以手掩口,掩饰着又问:“去观摩了人家比试了?怎么样?”
一句话问在了阿俏的心坎儿上,阿俏长叹一口气,坐下来,摇摇头:“连我,也没有办法赢那个卫缺。”
阮清瑶转转眼珠,知道这个妹妹心高气傲,她若是开口认输,那就真的是没有办法。她很干脆地开口相劝:“那也没事儿,反正咱家不去和他比,他也不会没事儿找到咱家头上来。”
可是阿俏还是嘟了嘴,在花厅里愣了半天,终究还是不服气,当下叫过小凡:“来,和我一起做个试验!”
她带着小凡进了大厨房,问阮家二厨:“怎样,我要的那些材料都得了么?”
前儿个她给阮家二厨列了个长长的单子,要他去采购各种各样的香料,有些甚至可以算是药材。除此之外,还有诸如豆瓣豆豉、花椒干辣椒之类,阮家从来不用的调味料。
阿俏在锅中化了一大块牛油,又加了少许菜油和香油,再下豆瓣豆豉、花椒辣椒,各色香料,慢慢炒制,待香味儿炒得差不多了,便往锅里倒了一大盆牛肉汤,扣上锅盖,开始慢慢熬制。
待到开锅的时候,小凡激动不已,扇动着鼻翼,闻着空气中的香气,大声说:“香,香,三小姐,你这也能做外头的锅子了,香味简直一模一样。”
待到汤底熬制得差不多了,阿俏舀了一勺出来,自己尝尝,也颇为满意,转脸对小凡说:“你也尝尝!”
阿俏对“江湖菜”的调味非常感兴趣,甚至想自己亲手尝试一下,那些变化多端的味型究竟是怎么做出来的。她所选的第一件,是“麻辣味”,也就是小凡如此痴迷的麻辣锅子汤底的味道。
小凡尝过了,冲阿俏小鸡啄米似的直点头,“三小姐啊,味道很好。不过……”
阿俏一皱眉。
“不过,好像和