第130章（3 / 6）

俏做出来的食物，沈谦还真的没有不能吃的。

只是以前她太迁就他的口味了，鱼肉里的葱要化为无形，该用姜蒜调味的时候尽量改用上等好酒去腥。这回，阿俏心想，她不打算再迁就了，一定要好好治治这个人挑食的毛病。

于是她谢过狄九，静下心来开始处理猪肝。人都说猪肝是补血的好东西，沈谦如今最大的问题是失血过多，要慢慢养回来，狄九带回来的，还真是对症的食材。

阿俏将猪肝剖开，仔细将表面的筋膜之类全部剔去，然后少加了一些盐抹开，放置一会儿，让里面的血水尽数流出来。在这之后，她才小心地将猪肝剖成薄片，搁在碗里，淋上些料酒先腌制去腥。

除此之外，狄九这里的调味佐料就全是那些味儿重的。阿俏随意捡了几样，一面摆弄，一面凑在鼻端仔细闻着，最后还是取了葱姜、一点点胡椒，一片香叶掰成碎片，一匙酱油，几样调在一起，加在放着猪肝的碗里，将味道调和之后，却又将调味料全部捞出来，肝片则全部放在漏斗里尽行沥干。

早先给沈谦熬的米粥这时候还没有吃完，凝成了一块儿一块儿的。阿俏就取了一只砂锅，把粥块儿放在锅里，然后倒上水，在火上重新滚开，然后把那事先调味的肝片一片片地拨在砂锅里，用粥烫熟。

“猪肝粥啊！”狄九挠挠头，“倒是见过南边人这么吃。不过，你确定这东西他能吃么？”

阿俏先拿了一副碗筷，舀了一勺粥给狄九：“你尝尝！”

狄九被刚出锅的粥烫了一口，吹了好一阵才鼓起勇气再次尝试。这回他赞叹不已，只说：“好，这肝片好嫩……”

这用粥滚熟的猪肝，火候口感几乎与他爆炒出来的差不多了，而猪肝本身事先经过调味，不仅没有腥膻，口味也恰到好处。再尝一口，连那米粥也带上了肉香味儿。

可是狄九还是心存疑惑，他知道猪肝这样东西，喜欢的人喜欢得不得了，可也有不少人是从小就不吃的。

阿俏却看起来是个不信邪的，她托起砂锅，顿在沈谦的床铺一旁，自己另外拿了一只小碗，坐在男人跟前，自己舀了一勺，吹了吹，送到男人口边。

狄九在她身后看着，莫名其妙跟着一起紧张。

只见沈谦口唇微动，只含着那一小口粥，既不吞咽，也不像上回小米粥那样往外吐。

阿俏伸手在沈谦脸上轻轻拍拍，柔声说：“乖，真的很好吃的啊！”

狄九几乎别过脸去，心想：这样哄人喝粥的，有用吗