第97章（1 / 5）

寇珍来见阿俏，阿俏才知道，她在惠山的时候，省城这里一直有人将她与寇珍比较。随着寇珍在饮食界名气渐渐响亮，连带她的知名度也有所提升所谓“寇珍阮俏”是也。

寇珍开玩笑地望着阿俏，说：“外头人用这个名号，就是在说，寇家做出来的珍品佳肴，味道那是没的说的，而阮家那位送去惠山学艺的姑娘，相貌乃是一等一的，所以人都叫她‘阿俏’！”

阿俏不依，上前咯吱寇珍，两个女孩嬉笑成一团。阿俏这才发觉，昔年那位古板严苛的“训导主任”，性情已经开朗得多了。

“对了，阿俏，你回省城之后，有什么打算？想不想将你在静观大师那里学到的在省城好好露一手。”玩闹之后，寇珍顺手捋了捋耳边的几绺散发，换了一张严肃脸。

“我正有此意。”阿俏点点头，将回城之前，她与张老板所商量的一切事宜向寇珍和盘托出，“这样我可以摆一道以‘云林菜’为主的席面，或者，干脆在省城里摆一次‘辋川图小样’。摆席面的场地和材料费用我都可以请张老板帮帮忙。”

“辋川图小样？”寇珍惊讶地问，“你竟然能做辋川图小样？”她随即由惊转喜，拉起阿俏的手，大声说：“这太好了。不如，不如我俩一起……我现在能做‘素蒸声音部’了，我俩干脆一道摆一席仿唐五代的‘烧尾宴’吧！”

素蒸音声部？

阿俏闻言也愣了一下。

这“素蒸音声部”与她的“辋川图小样”一样，乃是一道天下驰名的“看菜”，几乎就是专门用来看的菜不是中看不中吃，而是叫人一见了就不忍心下口。唐代有十部乐，唱歌伴奏的人就叫“音声人”。而“素蒸音声部”就是用素菜和面，蒸出七十个模拟蓬莱仙境音声人的面人。这七十个面人的服饰、姿态、面部表情，全都各不相同：有弹琵琶的、有鼓瑟吹笙的、有翩翩起舞的，组合起来，就是一个由七十人组成的，盛大的仙乐歌舞场面。

这道“菜”，本是唐代“烧尾宴”一道最重要的大菜。这道菜能做出来，相当于将唐代饮宴的巅峰“烧尾宴”复原了一半。

“我有‘素蒸音声部’，而你能做‘辋川图小样’，这样我们两人的技艺加起来，正好在席面上呈现盛唐气象。”寇珍越说越兴奋。

“我还有个主意，早先剩我一个人在省城的时候，就有那好事之徒想要撺掇我寇家和你阮家比试一次，看看这私房菜谁家能做得更胜一筹。不如这样，我们干脆借比试的名义，把人都请过来，然后联手摆这一席