第53章（4 / 5）

，阿俏那边已经包好了伤口，自行走到放着配料辅料的地方去选材料。只见阿俏一伸手，就取了两只洗剥干净的新鲜三黄鸡，然后又伸手去抓了一大把江瑶柱。

姜曼容的脸色就有点儿发黑，她看了阿俏的行动，就知道刚才那一出小小的诡计，压根儿没有影响到阿俏她知道怎么处理煮过了头了的章鱼肉，阿俏也同样知道。

姜曼容小时候听父亲说过，天下有才智的人，哪怕如周瑜那样聪明倜傥的，也会有诸葛亮那样的宿敌。这个哪里都能遇上，又始终处处压她一头的阮三小姐，应该就是她的一生之敌了。

阿俏抱了一大箩辅料回到自己的灶台跟前。她的行动颇引人瞩目，旁人大多回过头去看她。寇珍也在一旁，担心地望着阿俏。

阿俏冲寇珍笑笑，示意没事的，随后她提起自己用惯了的那柄厨刀，三下两下，已经将两只事先已经洗剥好的三黄鸡剁成大块。随即阿俏就开始煲水熬汤，旁人都在案上开始忙碌的时候，阿俏已经在旁边找了一只凳子，坐下来休息了。

这时候寇珍总算将辽参一点点地洗去泥沙，然后开始煮肉汤，准备用肉汤来滚辽参。她看见阿俏如此轻松，忍不住给阿俏送了个鬼脸。

阿俏也回赠她一个鬼脸，随即又好整以暇，施施然地等着她熬的高汤到火候。

待到高汤熬得差不多了，阿俏这才一跃而起，将早先过了火候，又硬又没有弹性的章鱼肉放进高汤，让章鱼在浓厚的高汤里慢慢地煨着，然后她竟然又坐了回去。

这时候已经有好多人将菜式做完，趁着菜式新鲜出锅，火候和味道都在最好的时候，赶紧将菜式捧起，送到主考官那里去。连姜曼容也捧着一钵红彤彤、香喷喷的红焖牛腩出去了。

大厨房里只剩下阿俏和寇珍等寥寥数人。

寇珍用肉汤将辽参滚了三滚，然后再用文火慢慢地煨着。她本是个急性子，可是到了这时候，也知道辽参根本急不来，只能慢慢地一点一点地煨，才能让其入味。

阿俏见到寇珍这样耐得下性子，忍不住伸手朝朋友竖一竖拇指。寇珍冲她无奈地笑了笑，却见阿俏突然站了起来，打开用来煨章鱼的大锅，用筷子戳了戳里面的章鱼肉。

终于起“死”回生了！阿俏心想，脸上忍不住浮现出笑容。

章鱼肉就是这样神奇的食材，用滚水飞快地白灼，固然能令鱼肉滑嫩鲜美，然而用上等高汤长时间地煨煮，却能让已经变硬的鱼肉重新恢复弹性。虽然不似汆烫过的鱼肉那样滑弹，但是煨过的