第49章（1 / 4）

周逸云听了阮清瑶说的，忍不住惊讶地问：“你妹妹的厨艺都已经这么好了，怎么还要出去学艺啊？”

阮清瑶微蹙了眉头，摇摇头，回答道：“我也不明白，家里人跟你想的差不多，是我那个妹妹自己要去。”

周逸云阮清瑶对此百思不得其解，阿俏的生母宁淑也一样不明白。

“阿俏，你若是去随静观大师学手艺，家里的生意该怎么办？”宁淑忧心忡忡地问。

“娘，家里的生意一定无碍的，高师傅的右手已经养好了，左手也拆了石膏了，大夫说他恢复得很好。昨天我刚见过他上红案，没问题的。再说，高师傅也是时候再带一两个好的二厨出来了。”

宁淑还是有些犹豫，阿俏又补了一句：“娘，再说我们这回赢了杜家，各家报纸都报道过一遍，家里的这三桌席面，一直摆到明年都没有问题，有高师傅和大家在，不愁生意做不下去。再说了，如果以后一直由我主厨，高师傅就没有用武之地了，你将他留在家里是屈才，可若让他离了咱家，那岂不是又便宜了别家？”

宁淑记起上回高升荣险些被人挖角的事，忍不住也有些后怕，点点头，说：“可是阿俏，我听人说过，静观大师那里条件艰苦，在她那里学艺要和她一起清修……阿俏，你在乡下独自住了这么多年，娘已经是委屈了你，还要你去惠山的尼庵里吃苦受累，你教娘，怎么能过意得去？”

阿俏听到这里，却两眼放光，说：“娘，可是静观大师是‘云林菜’的唯一传人啊！”

“云林菜”得名自一本薄薄的小册子《云林堂饮食制度集》，作者是元四家之一的倪瓒。那本小册子里记述了五十多种惠山一带烹饪风格的美味佳肴，都有烹饪方法。传至后人，在原书所记的菜式上一一改良，再加上融合发展，终于自成一派。

因为这“云林菜”的创始人倪瓒本人参禅学道的关系，云林菜由惠山的禅宗一派流传下来，历经数百年，到如今，在惠山禅寺后西林馆中修行的静观师太是“云林菜”的唯一传人。此前她转托人放出风声，说她年事已高，因此要寻一名聪明颖悟的关门弟子，必须是有上佳厨艺基础的，由这名弟子能将这个菜系传承下去，不致失传。

因为静观本人是出家修行的女尼，因此她找徒弟的首要条件，就是想找个能吃苦的女孩子。

阿俏想到这里，连忙劝宁淑：“娘啊，您想想看，我们阮家原本的菜式就是从孔府菜、随园菜传下来的，如果再能融合一派‘云林菜’，这‘翰林菜’、‘名士