第218章 变成穷疙瘩（4更）（2 / 4）

赵胖离开了，许念念又做了一次牛油酱，店里的牛油酱又要用完了。

做完了牛油酱，除掉店铺里用的，许念念找了两个小瓶子装满，打算寄给许强尝尝，作为忽略他的请求那么久的补偿。

刚把鎏月酥打包好，许念念意识到一件非常重要的事情。

呀，鎏月酥放不了那么久，现在天气这么热，包裹寄的又慢，回头肯定坏了。

想了想，许念念决定把鎏月酥换成绿豆糕。

打了桶溪水出来，许念念迅速动手开始做绿豆糕。

还好她每次去买食材的时候，都会随手买点其他的东西过来，其中就有绿豆糕。

绿豆糕过程比较复杂，而且绿豆需要泡发，没时间泡发，许念念干脆放到水里直接煮。

煮十分钟左右，绿豆涨起来，把豆皮撑破。

捞起来放置在溪水中过滤杂质，顺便置凉。

绿豆里杂质比较少，只是冒出少许小黑点。

许念念抬手在里面搓了几下，把绿豆皮都搓开，露出米黄色的豆身，捞起来又放在锅里蒸。

食材有限，没有奶油，许念念只能自己制作奶油。

奶油很简单，把蛋清和蛋黄分开，在蛋清里加白糖和一滴醋，一点点盐，不停的搅拌。

搅拌过程中需要不停的加糖，慢慢的就会变成奶油状，许念念手速很快，没一会儿就把奶油弄好了。

又在蛋黄里加鸡蛋和面粉，不停的搅拌，慢慢变成霜膏状，许念念打算用来做夹心。

等她弄完这些，绿豆刚好蒸熟。

许念念赶紧捞起来，碾碎绿豆成粉末，放凉，把奶油和蜂蜜倒上去，揉捏成团。

简单的绿豆糕做好了，许许念念把总蛋黄打出来的奶油霜放进一个个绿豆糕里。

奶油霜她还特意放了一点溪水在里面跟着搅拌。

塞进去之前，特意用筷子蘸了试试，奶油霜浓稠细腻，入口爽滑，甜度刚刚好，许念念满意极了。

因为加了溪水，奶油霜的味道都散发着馨香，而且因为没有加热过程，透着冰冰凉凉的味道。

绿豆糕是消暑糕点，配上这个冰凉凉的奶油霜味道更好。

绿豆糕做好，许念念留了几个，打算等会儿给家里人尝尝。

她自己尝了一个。

绿豆糕跟酥，轻轻一口咬下去，松软的糕体立刻塌陷一角，口感细腻，清香绵软。

绿豆的清香，糅合了溪