第九十九章 惧内王爷(9 / 12)
遥人了。
顾相思收回目光,转头看向李皓月说道:“上河村的白菜和萝卜都可以收一下,还有我那屋后养的家畜,你也派人去捉些给百味居加菜吧!还有就是山上的山鸡走兽,那可是我悉心养殖的,味道绝对会比普通养殖场的鸡鸭好吃哦!至于菜谱嘛!倒是可以加几道了。”
“加几道什么菜?不会是白菜萝卜吧?”李皓月伸长了脖子,倾身过半张桌面,盯着她近瞧,发现她眼下有淡淡青痕,这是昨夜春宵苦短没睡好吗?
顾相思伸手推开李皓月凑近的脑袋,随手端起桌上的菊花茶喝了口,斜晲向他说:“不要小瞧了萝卜白菜,今儿我就教你两道便宜又好吃的汤与菜。紫樱,笔墨伺候!”
“哎,来了!”紫樱给一位客人送上莲子百合红枣汤后,便忙跑去柜台后,从抽屉里端出了笔墨纸砚,送过去后,放下就转身去忙了。
顾相思是身为中医世家传人,一手漂亮的簪花小楷,那可是她奶奶打小手把手给教出来的,在这个没有人会簪花小楷的朝代,她这手字,可是连韩谚都赞叹不已呢!
李皓月起身换了个位置,在顾相思旁边的凳子上坐下来,盯着她笔下形成的漂亮字体,真是好看!难怪连韩先生也想学呢。
顾相思写下了两道新菜,一道是豫家蒸碗,鲜香脆嫩,营养丰富。一道是萝卜丸子汤,酸辣可口,好吃开胃。
第一道菜:豫家蒸碗。
主料:白菜。
辅料:鸡蛋、香菇、荸荠、肉末。
调料:盐、老抽、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油。
烹饪方法:一、将白菜放入锅中煮软后取出过凉备用,肉末中加荸荠末、香菇末、葱姜末、鸡蛋、料酒、香油、酱油、胡椒粉、盐、味精搅拌均匀。
二、将白菜水分挤干,切块后分别包入肉馅,放入碗中上锅蒸一刻钟即可。
简单又好吃,还物美价廉,普通百姓也吃得起啊!
第二道菜:萝卜丸子汤。
主料:白萝卜。
辅料:鸡蛋一个、白面馒头两个,、一块肥瘦猪肉、葱末、姜末、盐、少许干辣椒粉、胡椒粉、醋、香油。
烹饪方法:一、将萝卜去皮先切丝热水中抄一遍放凉备用。猪肉剁馅、加干辣椒粉、胡椒粉、葱末、姜末、盐。
二、将备用萝卜丝加入肉馅里,再剁一遍,加入泡软去皮的白面馒头,搅拌好馅团成丸子,油热后下锅炸,金黄出锅,放凉备用。
三、烧