第284章 月满则盈 2更(2 / 3)
,什么吞符水,咽金丹,都会去尝试。运气好点的,一时半会吃不死,运气不好的,就直接一命呜呼。
老御厨听过前朝还有一起红丸案,就是帝王吃了方士炼制出来的用处女血还有各路大补药材混合而成的红丸,结果那帝王一下子当场就呜呼哀哉。
他以前也见过有人拿方士炼制的符水和金丹加进汤水里,但是汤水变得乌糟糟的十分浑浊,根本不可能是现在这个样子的!
更不用提,他居然还从这锅酸辣鱼汤里隐约闻到一股说不出的草木清香!
老御厨立刻扯着自己最后那仅剩下的短短一撮胡子,想要把头给埋进砂锅里看个仔细,却被聂棠一挥手扫到一边:“不对,你刚才往里面点了一道符,但是汤水颜色不变,这根本不可能!”
酸辣鱼汤以鲤鱼骨架为汤底,加入吊好的鸡汤,再加入醋和胡椒,稍许白糖和酱油,汤色呈现出浓茶色,在加入符灰后应该浮出灰色沉淀物才对,凭什么她煮的汤就没有?!
聂棠微微一笑:“这是我独门秘方,你不懂的!”
“我可曾经是金刀御厨,祖上三代皆是御厨,怎么可能还不如你这黄口小儿!”
“俗话说,眼见为实,您既然都亲眼所见,”聂棠诧异道,“为何偏不相信?”
“……”就是眼见为实才更加不敢相信,老御厨现在觉得这小姑娘鬼精鬼精的,也不知道整天在盘算什么,他要是不给她露一手,她说不定还真以为他是个老骗子,“住手!你这是在做什么鬼东西?做狗食吗?你这剁出来的肉泥就连狗都不吃!”
聂棠停下正在剁碎鸡肉的手势,无辜地回答:“我准备做鸡料子啊。”
鸡料子是鸡汁虾仁的主材料之一。
“混账,鸡料子不是这么做的,你要用刀背砸,不要用刀刃剁,一两鸡肉泥跟三个鸡蛋的蛋清混合,混账!把蛋黄给老夫捞出来,蛋黄打碎在里面,这菜的颜色就斑驳不均了,还影响口感!好了,再加淀粉——这糊太厚了,再加点两勺水,就是两勺,一点都不能差!”
“好吧,你还懂得给虾仁去虾线,总算不是太愚蠢……”老御厨漂浮在半空,不停地指手画脚,如果光是纸上谈兵也就罢了,他还一边指点一边骂人,骂得还特别粗俗,“停!下一步是给虾仁上浆——什么,你连上浆都不懂?蠢笨如猪的蠢货,猪脑袋都比你强,上浆要用水淀粉!我再说一遍,是水淀粉,不是淀粉,你的脑子放在那里是当摆设的吗?”
聂棠倒是完全不生气,而是依照他