第十五章 鸡蛋羹（2 / 2）

么快就饿了，阿娘给你**蛋羹好不好？”

“好。”

家里有了一点剩钱后，苏素便将油盐糖醋都买齐了，好做其他小吃。

拿出了三个鸡蛋，打碎在碗里，用筷子将蛋白和蛋黄打散混合均匀后放在一旁待用，又烧开了两碗井水，放入一片黄糖煮沸，待黄糖完全融化后将糖水盛进大碗中放凉，等它不再滚烫后，加入到蛋液中搅拌，还加入了姜汁和一点点白酒。

随即放入大锅中蒸煮一会儿，待蛋液都凝结了就能出锅了。

表面光滑细嫩，还散发出丝丝的甜味，看着那金黄金黄的鸡蛋羹，苏青岚眼睛都挪不开了