第七百九十章 送归（2 / 3）

。烧开后，柳画闭火，直接导入蒜蓉，变成金黄色，倒入调料汁里再次搅拌了起来。

取贝壳一枚，放入粉丝摆上贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟。水开后，蒸十分钟。

看着这一盘子热腾腾的的蒜蓉粉丝蒸扇贝，柳画瑄便是把之放在了一旁的灶上，让灶台上的温度为它热着。

拿出了另外一把小龙虾，柳画瑄快速地将它哈收拾干净。有些人喜欢带虾头的，有些人不喜欢，这些也都是要看自己的。

收拾完用具后，柳画瑄也就把肚子和爪子刷干净。小龙虾尾巴有三个瓣，揪住中间的一个，一扯，然后也就处理起了里面肮脏的内脏。

从锅中倒入油适量，然后也顾不得什么地把姜片、八角、干辣椒炸出香味。想到了百里无渊他并不食大辣，所以在这过程里面，柳画瑄也只是加入了些许的辣椒，并没有多少。

翻炒几下后，柳画瑄也就按百里无渊的口味加入酱油、盐、花椒粉。

加水没过虾，生着中火煮啊煮，到还剩一半的汤汁在里面。

拿来了蒜，柳画瑄先用菜刀侧面拍扁也就放在了一旁，但是不要放太早。蒜煮的时间太长会味道不太好，也起不到杀菌作用。

再煮个两三分钟，让孜然的味道进入虾里面，就可以出锅了。

看着小龙虾就快可以出锅了，柳画瑄你就拿出了好几个蟹。洗净蟹后，然后也就将它们置入盛满开水的锅内，加入了大姜一块，用着猛火煮之。

一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟，按照着这样子，柳画瑄足足是等待上了二十多分钟。

在这二十多分钟里，柳画瑄又将另外的两个蟹肚朝天放入蒸笼中。在上面，柳画瑄可是上置了洗净抹干之紫苏叶，也同样是为蒸十五到二十分钟。

看着蒸笼里的东西，柳画瑄拿来了一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分也就行了。

接着，柳画瑄把剩下的蟹处理干净，切成四至六块。然后起油锅，将蟹炸至金黄色，再捞起备用着。

把准备好了的蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起放在一旁的小碗中备用着。

把辣椒炒了一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

槐盐，也就是五香粉和盐的混合物。

蟹肉是相当易熟的海河鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。

做好了这