第六百九十九章 家中来信（2 / 3）

了下来的给她，道:“这是爷爷的令牌，你拿去，到时候看有哪个小王八蛋的敢欺负我外孙女。”

而站在外公身旁的叶氏脸上露出着点点的担忧之色，“瑄儿，娘也和你一同回去。”

柳画瑄笑了笑，随后摇了摇头，道:“娘，不用了，你和雨儿就在这里吧。现在我回去也只不过是处理上一些事情，并不会逗留上太久，也不会有什么事情的，你放心好了。”

“好。”叶氏也不反驳她的话，只是静静地点了点头。

用完了晚膳后，柳画瑄就回到了自己的苑中，她要准备着些许干粮在路上食用，这样子就算是马不停蹄地赶路，自己也不会被饿着。

从空间里面拿出了一些精白面粉，然后再炒上了一些椒盐放在一旁备用着。

自己打算做的这种干粮名为酥油饼，即好吃又耐收。

油酥饼始创于唐代，曾经还被誉为了“西秦第一点”。听到这“西秦第一点”这个名号就感觉到很是霸气，很是厉害。

但它的确如同那称号一般厉害，千余年来，几经战乱，历久不衰，酥油饼还一直流传至今。

想要把它做到酥，其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。而且做好了的它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。

可别小看它是一些煎制食品，但是它可是有着很大的作用哦。

它能够养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热。但也是不能够吃多，要适量。

做好了这些，柳画瑄便用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。

看着这一堆的东西，柳画瑄微微叹了一口气，然后开始做了起来。虽然它味道很是不错，但是要经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。

工序很多，但谁让它味道不错呢！

在制酥时，柳画瑄将油和面比例为一比三。将油烧熟后，柳画瑄就把它倒入适量面粉中反复搓揉，然后搅拌成面絮。

看着这一大团的面絮，柳画瑄再加温水揉成面团，拉成长条，涂以清油，然后再揪成一两重的小面团。

在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状。拿出了一个面擀子，把长条的面团压扁擀薄，加入着油酥和事先就已经是做好了的椒盐，再一手扯面，一手卷面，扯成约二寸宽，一丈二尺长薄片。

边扯边卷，层叠不断，最后卷成螺旋状。

做好了之后，托盘上面放着一大堆已经是做成还差最后